结婚产业观察

2016年云南省、昆明市结婚市场分析报告(二)

云南省的结婚服务业还处于初级阶段,发展空间大。结合自身的旅游资源,旅游结婚会成为新的盈利点。当然,传统婚企也正在转型打造“互联网+婚庆”的商业模式。

对云南省结婚服务业整体状况的分析

1、在昆明的县区乃至云南省的一些市府、州府所在城市,由于受到地区经济、地方习俗、消费观念、消费习惯、消费能力等方面的影响,目前大多数新人的结婚费用主要用于装饰新家、购置家当和婚宴接待,其次是购买首饰和婚纱摄影,用于婚礼庆典和旅游结婚的费用较低,而在婚宴接待中虽然来宾人数较多,但是单桌消费水平不高,在餐费中还包括了许多免费赠送的服务项目。

2、目前,我省及昆明市的结婚服务业仍处于初级发展阶段,绝大多数结婚服务企业受到社会发展和市场经济发展、企业经营管理理念和经验、市场竞争观念和方法、人才吸纳和培养、专业技术水平、现代服务能力、产品开发和品质等因素的影响,仍处于很低的水平。从产品价格来“窥一斑而知全豹”,目前,昆明市的大众婚宴消费在600-2000元/桌,而其它州市的大众婚宴消费仅在300-1000元/桌;昆明市的大众婚庆消费在5000-20000元/场,而其它州市的大众婚庆消费仅在2000-10000元/场,我省各地的结婚消费与我国先进大中城市相比较存在着很大的差距。这些差距表明,我省结婚消费水平和结婚服务发展都有很大的提升空间。

目前,已经有一些国内较有建树的结婚服务品牌企业或知名人士看到了我省的这个提升空间,他们受我省结婚服务企业的邀请,用各种形式进行合作、共谋发展;他们也有主动来我省寻找市场,创建自己的结婚服务品牌。昆明市也有一些较有建树的结婚服务品牌企业或知名人士看到了昆明主城以外县区及其他州市与昆明主城存在的差距,到昆明主城以外县区及其他州市拓展业务、寻求发展。这种现象,对我省及各州市结婚服务业的快速发展都会有积极的作用。

3、随着高端宴请和高标准会议的持续萎缩,我省高星级酒店、高档酒楼仍将继续占据婚宴市场,婚宴市场的竞争将会更加“白热化”。另外,由于结婚人数逐年减少以及高端婚宴和者盖寡,一些曾经定位做高端婚宴的企业开始放下身段,在不放弃高端婚宴的同时把目光转向了中端婚宴,并大小通吃抢占市场份额。另外,在我国维持反腐高压态势的大背景下,高端奢华婚礼或将缩水。结婚消费者的消费心理将趋于理性,由过去的攀比、摆排场、不计成本转变为理性、适度、追求品质和性价比。结婚是人生一个重要的节点,是刚性需求,中档经济节约型婚礼样式将越来越受到欢迎,并成为婚宴服务行业发展的新坐标和竞争焦点。因此,婚宴服务企业在把关注点放在中档婚宴接待的同时,应该把更多的关注点放在扩大接待能力、加强宴会设计、提升菜品品质、提高服务质量、创造企业品牌、抵制低价竞争等方面。

4、由于近几年的结婚主力人群为85后和90后,这批新人大多具有自主性强、随意性强、接受新事物快、更新知识快、不愿随大流的个性特点,因此,婚礼庆典消费的模仿型、排浪式消费阶段将告结束,个性化、多样性消费逐渐成主流。婚庆服务企业有待开发的是充分满足新人消费者需求的服务产品,增加产品品种、提升产品品质是婚庆服务企业的不二选择。在我省,定制婚礼服务正在受到更多青睐,“私人订制”的婚礼形式将成为婚庆服务的新潮,特别是充满个性化“一条龙”婚庆服务中的“私人订制”,不只是对婚礼视觉层面的改变,更是对婚礼文化层面的挖掘,一些摒弃常规环节的婚礼形式,将会在新兴、新型婚礼上得到完美的呈现。另外,越来越多的85、90后新人消费者愿意将婚礼场地选择在户外,主题婚礼在场地上的亲山水、亲自然、亲浪漫、亲趣味的属性,将冲击着在宴会厅举办婚礼的传统,因此,主题鲜明、特色迥异的户外婚礼为婚庆服务企业提供了创意空间。

5、云南省及昆明市有许多著名的旅游景区,景区内得天独厚的生态环境和无法抵挡的风景风情,不仅是丰富的旅游服务资源,其实也是丰富的结婚服务资源。更多摄影摄像机构和结婚消费者会选择极具特色的自然风景或人文景观作为背景拍摄婚纱照,因此有许多景区已经成为爱侣们必选的摄影摄像的好地方。目前,虽然已经有一些历史悠久的著名旅游景区以及新开发的旅游景区开始介入结婚服务业,但遗憾的是,很少有景区想用大手笔打造出诸如“著名结婚摄影摄像基地”的结婚服务品牌,只是想靠婚纱摄影摄像来靠开一点业务,增加一点人气和收入。

旅游景区除了可以打造“著名结婚摄影摄像基地”品牌外,完全可以做一个大文章——创办旅游婚礼目的地。

结婚服务的重头戏是为新人举办婚礼。提起婚礼,人们都会想到大摆宴席、宾朋满座的忙乱场面,尽管如今的婚礼正逐渐摆脱这种局面,但仍然离不开传统的婚礼模式,缺乏新意,最终导致本应感到浪漫甜蜜的新人弄得疲于应付,狼狈不堪。在这种情况下,将婚礼与旅游相结合而衍生出的“中国新兴旅游市场——旅游目的地婚礼”开始走俏旅游市场。

旅游目的地婚礼是将婚礼庆典、婚纱摄影和蜜月度假相结合的旅游婚礼模式,其特点是婚礼地点选择在有著名风景及文化背景的旅游胜地,新人邀请亲朋好友到这里参加婚礼并享受旅游度假。过去,往往由于其费用较高、距离较远等原因未能得到普及。如今,这种令人神往的“旅游目的地婚礼”开始走入寻常百姓家,成为新人的新宠。为此,我国一些旅游城市已经开始打造“旅游婚礼目的地”,推出成套的婚礼产品,包含了景区旅游、摄影摄像、举办婚礼、解决食宿、安排交通等管家式全套常规服务,而且还可以根据客户的需求定制特色产品,以此满足国内外不同消费层次客户的需求。

目前,我省的结婚服务与旅游服务尚未形成有规划、有规模、有规范的联姻体系,旅游婚礼目的地没有得到宣传和推广,在创建旅游婚礼目的地方面有着巨大的潜力。其实,景区景点、宾馆饭店、旅游购物、特色餐饮、旅行社与婚礼庆典、婚纱摄影、婚宴接待等结婚服务企业的互补性优势非常明显,正是因为这种优势,使得各企业可以在同一个合作平台上共享客源,提高各自在行业内的竞争实力和知名度。

云南少数民族婚礼是民族文化的重要组成部分,具有一定的时代性和鲜明的民族性。利用云南少数民族丰富的婚礼资源,开发民族特色婚礼服务产品,打造和推介云南省旅游婚礼目的地,不仅具有可行性,而且对满足个性化的婚礼消费需求、彰显个性化的时尚价值观、传承和弘扬云南优秀的民族文化、提升结婚服务企业和旅游服务企业的经营业绩,都具有十分积极和重要的意义。

通过“旅游婚礼目的地”的打造,可以展示云南的旅游文化、婚礼文化及民族风情的魅力,塑造云南旅游文化和婚礼文化品牌形象,让国内外、省内外同行和消费者更加深刻地了解云南的结婚服务企业和旅游企业、云南的旅游婚礼目的地、云南的少数民族婚礼文化及旅游文化,进而对云南的旅游婚礼目的地和少数民族婚礼产生浓厚的兴趣和消费激情。

6长期以来,我省各类结婚服务企业和从业者都是散兵游勇、独往独来,这种老旧的经营模式直接影响着结婚服务产业及各个行业的整体发展水平。在不断变化的经济形势下和激烈的市场竞争环境下,各类作坊式的结婚服务企业遇到了前所未有的困难和挑战,企业个体和行业整体利润率水平持续走低,这不仅严重影响了企业的发展,甚至影响到企业的生存。于是,从2015年起,结婚服务业就进入了调整整合时期,其中即有外部行业、企业的越界进入,也有行业内各类企业间的抱团重组。最引人注目的是整合优势资源,建设规模化、专业化的“一站式采购、一条龙服务”的综合结婚服务企业。

所谓“一站式采购、一条龙服务”,简单地说就是把结婚策划、结婚准备、婚礼策划、婚礼准备、婚礼举办等需要集中办理的事项和需要提供的服务以及相关事项,最大限度地进行集中在某一个企业及所在地方,形成完整的服务链,这是现今结婚服务业出现的新业态,是新人最经济、最实惠、最放心、最省心、最青睐、最信赖的一种选择,并为结婚服务业注入新的发展生机。

以昆明市为例,如果昆明市四城区东南西北中各个地域,能够有1-2家真正实现“一站式采购、一条龙服务”的结婚服务中心,其中的各类企业能够携起手来共同发展,那么,对昆明市的结婚服务业提高专业水平、加强产品创新、保证服务品质、规范经营管理将起到巨大的示范和推动作用。但是,目前昆明市还没有一家真正实现“一站式采购、一条龙服务”的结婚服务中心,有几家大型婚宴服务企业正在向真正的“一站式采购、一条龙服务”的结婚服务中心发展。

7、目前,在我国某些结婚服务业发展较快的城市,创建了一些结婚服务文化创意产业园区。在昆明市,已经有以大型婚宴服务企业为龙头,正在策划创建结婚服务文化创意产业园区。

结婚服务文化创意产业园区是在“一站式采购、一条龙服务”的结婚服务中心的基础之上,建设一个服务规模更大、服务门类更全、更具有结婚文化特性、专门为结婚消费群体提供产品和服务的文化创意产业园区,它不仅仅与婚恋及结婚相关,更看重的是,把与“婚姻传统”、“婚姻习俗”、“婚姻文化”等相关的产品和服务都囊括进来,形成一个产业集群的一站式服务及交流平台。

结婚服务文化创意产业园区主要包括以下几大板块:举办婚礼和及婚宴的服务机构和场所;综合性结婚摄影摄像服务机构和场所;与置家及结婚有关的各种服务机构和场所;婚姻文化宣传展示的服务和场所;婚姻培训、交流及研发场所;其它相关的服务及场所。总之,这不仅仅是一个与“结婚当天相关的地方”,还会涉及结婚服务的多个行业,甚至可以把恋爱、结婚、生子的完整过程纳入到服务链条中。

结婚服务文化创意产业园区的出现,让准备结婚的新人有了福音,不再为结婚置家而发愁、纠结,让新人及其亲友们能够满满意意、舒舒服服地置办新家、举办婚礼,从头至尾,不必四处跑着找人、找途径、找地方、找产品、找服务,可以使新人更便捷、更顺利、更满意的完成结婚中的各个过程。

结婚服务文化创意产业园区的出现,还为政府及相关组织机构的管理及服务提供了方便,对规范企业运作、强化企业信誉、加强企业交流、提升企业品质、开展行业自律等,都有很好的促进作用。

结婚服务文化创意产业园是近年来很受大家关注的一个项目,也是政府支持的项目。但是许多人(包括业内人士)并不知道它的价值,有人虽然也在跟风进行尝试,但在定位、定址、定项等方面存在不少问题,导致后期的建设及经营并不理想。

在充分肯定结婚服务文化创意产业园的同时也应看到,一些已经完成或在建中的结婚服务文化创意产业园,存在着“重招商、轻服务”,有形态无业态,有“貌”无“神”,有聚点无链条,同质化、空壳化、候鸟化严重的现象,有一些还受到利益格局和资源配置潜能的影响,难以实现理想的要素组合,园区建设“煮成了夹生饭”,无法发挥设计时的经济和社会效益。

有专家提出,各地结婚服务文化创意产业园的建设与发展应以“大格局、大产业、大项目、大发展”为基本立足点,以爱情、婚姻和家庭为主题,实现多关联产业聚合,以及多业态、多功能和多情景的结婚旅游文化产业聚落。在各地结婚服务文化创意产业园的发展中,结婚服务业的行业组织要当好政府的参谋和助手,帮助政府科学决策,并作出具有较高专业化水准和切实可行的建设方案。

8、在互联网+、大数据营销时代,在传统行业和企业急剧重新洗牌的今天,越墙、跨界、整合接踵而至,结婚服务业也不能例外。目前,我省的一些结婚服务企业正在利用自己的网站以“互联网+”形式提升企业品牌价值、加强与客户之间的沟通、增加客户的忠诚度、拓展对外信息发布的渠道、改善客户服务、开展服务业务;一些ISP或专业网络机构、新闻传媒机构等也利用留言簿、E—mail、网上论坛、调查问卷表等方式了解产品的使用信息、客户的需求,并利用所得到的信息以及网络平台优势开拓了结婚服务业务;一些结婚服务和电子商务的自由职业者也利用网络平台介入了结婚服务。今后,我省的网络平台结婚服务将会激烈冲击着传统的结婚服务模式。

传统结婚服务企业的营销方式成本大、受众小、推广效率低、经营效益差。从2015年开始,我国许多结婚服务企业审时度势,打破思维定势,依靠创新驱动,积极探寻多业聚合,多极推进的企业发展新平台、新模式和新产品,以提升结婚服务的内涵和质量。其中,“互联网+结婚服务”的消费平台建设逐步兴起,传统结婚服务企业开始重构以互联网和现代金融业为支撑的崭新的商业模式。

目前,国家正在尽最大努力释放新能量和新杠杆,而结婚服务业正是由许多行业聚集在一起的服务产业,这些行业具有很强的关联性和很高的融合度,应该是经济社会中的“新能量和新杠杆”。就这一点来看,可以预见我国结婚服务业将会迎来一个新的价值时代。

从现在的技术层面来讲,把互联网技术接入结婚服务业已经很有可能。但是目前的现状是,在很多企业一拥而上拥抱互联网时,有的企业得到了互联网的一定回报,有的企业则似乎只贴到了互联网的“冷屁股”。之所以造成这种现象,不在于哪家企业的互联网技术是否成熟,也不在于哪家企业的财力是否雄厚,最重要的原因还是人们的脑袋里还没有真正地接入“互联网”,结婚服务业的各个方面还在各自为政,还没有形成合力。

互联网+结婚服务”是一个可大可小的话题,要想发展好“互联网+结婚服务”,政策、资源、资金、技术、融合、推广等因素都缺一不可。有想法无政策、技术无资源、有资源无技术、有方案无资金,这样的结婚服务企业想加上互联网却始终没有成功的情况并不少见。因此,要想做好“互联网+结婚服务”,需要各个方面形成合力,最好以“政府搭台、协会组织、企业唱戏”的模式来发展,在政府的政策支持下,实现各方资源的整合。

9、由于结婚服务业是一个新兴的服务业,并具有很强的地域性特点,所以,目前真正的全国性著名结婚服务品牌尚不多见,而我省著名结婚服务品牌也寥寥无几。近两年,在昆明市及其他一些州市,已经有一些结婚服务服务企业开始注重专业技术水平、服务项目及品质、市场占有率和品牌推广力、企业知名度和美誉度的提升,积极创建地域性知名结婚服务品牌。这种由优势结婚服务企业主导的品牌建设,将会促进各地结婚服务业整体水平的提升,但也使这些企业面临着人才、资金、运营、管理、营销、合作以及产品创新、服务提升、品质保障、信誉建设、标准化建设等方面的新课题。

10、前些年,我省跟随全国市场出现了一些结婚服务专业岗位的培训机构,由于缺乏市场规范和管理,结婚服务培训市场处于鱼龙混杂、乱象丛生的局面,绝大多数结婚服务培训机构根本不具备相应的资质,没有固定的教室、师资和教材,导致很多结婚服务从业人员怨声载道。从2016年开始,我省结婚服务培训热有所降温,结婚服务从业人员不再盲目参训,而是理性的选择一些有多年结婚服务业专业技能培训经验、真正有实力、有良好声誉的社会力量培训机构,并期待有培训资质的结婚服务行业协会等社会组织举办正规的结婚服务职业资格专业培训和职业技能提升培训,使结婚服务业的职业培训能够逐步走入正规化、标准化、规范化的注重资质、注重质量、注重口碑、优胜劣汰的新时代。

11、我省各个州市同全国一样,以结婚统筹、婚礼策划、婚礼主持、婚礼督导为主的各类结婚服务团队得到不断发展,在结婚服务市场中受到了一些结婚服务企业和消费者的关注。目前这些结婚服务团队在进行两极分化,一部分团队注重规范化服务,也可以提供个性化服务,并有较好的专业口碑和信誉口碑;而另一部分结婚服务团队缺乏核心竞争力,有名无实。从长远发展来看,那些较好的结婚服务团队虽然具有一定的专业人才、业务能力和客源渠道,但是,由于其组织机构的不稳定性、内部管理的不规范性、市场经营的不合法、法律责任的不明确性,注定使其不会有长久的存在和发展。因此,未来的结婚服务团队应该向企业或者社会组织转型,走上正规化、标准化、规范化发展的道路。

综上所述

云南省及昆明市的结婚服务企业在2016年中挑战和机遇并存。挑战指不能与时俱进、不能符合市场规范、不能满足消费需求的企业将逐步被市场淘汰;机遇指结婚服务业的经营将逐渐规范化、标准化,全新的、更有利于结婚服务消费者的服务产品和服务形式有待于创新和推广。

得趋势者得天下,剖析一个企业的问题,预测一个企业的发展,这并非一件易事。一个企业的发展仅靠自身努力是不够的,他身处社会大环境之下,离不开社会环境和产业状况的影响,我们的结婚服务企业也一样,它受着人才、资源、资本、社会、经济及生活水平等多种发展环境要素的推动与制约,尤其是我们还有着特定国情。

市场竞争规律是“大鱼吃小鱼,快鱼吃慢鱼”,在市场竞争之中,谁站得高、看得远、想得新、做得精、跑得快,谁能善于借助社会资源和外部力量把自己做好、做大、做强,谁不停留在最低级的价格竞争中而是利用规模、产品、服务、质量、品牌进行竞争,谁就可能在竞争中取胜。

各结婚服务企业应该客观分析结婚服务市场的变化和需求,并据此找准方向、找准客源、找准项目、找准方法,然后做好定位、做好策划、做好产品、做好服务。

结婚服务企业和从业人员都需要一种自信、开放与包容的心态,一种“学习、学习、再学习”的精神,一种创新的勇气和能力。本协会发布“云南省及昆明市2016年结婚市场情况分析”,旨在帮助结婚服务企业和从业人员了解我们产业的现状和发展趋势,能够应对大环境带来的影响,适应结婚服务发展新常态,认清大势、顺势而为,制定自己未来发展规划,促进企业及个人的持续、稳定、健康发展。

【延伸阅读】

2016年云南省、昆明市结婚市场分析报告(一)

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