2025年下半年的宴会厅，如何填满？

前言

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集合笔者10年的运营辅导经验，总结以下八点展开分享：

01抓好毕业宴

6月份，抓好季节性宴席-高中、初中、大学的毕业宴，填补6月份宴会厅的空档期；7月份和8月份，婚宴执行单量减少，宴会厅空档较多，6月份中下旬就要集中酒店全员力量，获取另外一种季节性宴席-成人礼·升学宴的客资，填补7月份和8月份宴会厅的空档期；

02抓好宝宝宴

在6月份7月份8月份还要抓宝宝宴，因为我们国家的小学是卡在9月1日，满6周岁入学，所以每年的5月份和6月份也是宝宝大量出生的月份，会有大量的满月酒和百日宴，同时也会有大量的周岁宴；

03成立婚宴档期管理委员会

成立婚宴档期管理委员会，集中梳理下半年的婚宴预定排档情况，根据每个厅的排档情况及时进行降档或升档，目标是：午宴城市，婚宴单厅填满80场；晚宴城市，婚宴单厅填满100场；

04爆破营销活动-年中大战

启动一场为期40天的爆破营销活动-年中大战（七月围城），超过4个宴会厅的酒店，一般可以签售200场宴会单量；

05七夕节

七夕节（8月29日），类似520的打法，提前一周行动，和当地的婚姻登记处合作，为扎堆领证的新人创造福利活动，获客婚宴精准客户，填补酒店下半年和明年的婚宴档期；

06小型爆破营销活动

9月份和10月份，酒店进入宴会执行旺季，也是签单旺季，届时会有大量的客户进店，把有宴会预定需求的客户找出来就很有必要，此时应该启动一场以内销（内部获客活动）和种草（线上+线下的品宣活动）为主的小型爆破营销活动，超过4个厅的宴会酒店，一般不会低于100场的宴会预定单量；

07秋季婚博会

进入11月份，酒店可以举办或承办秋季婚博会，报名阶段就可以获客，婚博会当天还可以集中签单；

08抓好年会宴

进入12月份，酒店就会迎来另外一种季节性宴席-年会宴，很有必要再次集中全员力量办大事，启动一场为期40天的爆破营销活动-岁末冲锋活动，超过4个宴会厅的酒店，一般可以签售200场宴会单量。

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