江苏省餐饮协会喜宴服务专委会揭牌，宴会管家品牌诞生，帮助餐饮企业提升喜宴品质，增加宴会效益 。

3月4日，风景秀丽的南京情侣园、瑞庭婚嫁文化投资集团艾薇拉花园酒店，在连云港餐饮商会副会长秘书长、玉兰宾馆高文清董事长，淮安餐饮商会常务副会长秘书长、淮安福地豪都曹斌董事长、泰兴餐饮协会吴长元会长、宜兴餐饮协会丁佩华会长、仪征餐饮协会尹义平会长，在全省200多家婚庆酒店从业者的共同见证下，中国商业联合会婚庆行业委员会会长、全国婚庆职业教育集团理事长、上海婚庆行业协会名誉会长曹仲华先生，江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣先生，江苏省婚庆行业协会会长，南京瑞庭婚礼文化产业集团联合创始人常真，江苏省餐饮行业协会秘书长徐浩共同为省餐协喜宴服务专委会揭牌。

同期，江苏省餐饮行业协会在南京山水大酒店举办江苏省餐饮行业协会喜宴服务专委会宴会管家品牌座谈交流会。省餐饮协会执行会长于学荣、秘书长徐浩，省餐协副会长、山水大酒店隆卫良董事长，省餐协副会长、东郊国宾馆印健总经理，省餐协副会长、江苏辰茂新世纪大酒店刘斌总经理、丁香御品大酒店董事长杨臣、太和紫金大酒店总经理王立胜、果燃掂董事长丁怡、金鹰大酒楼陈忠丽董事长、世纪缘李金美副总裁、凤凰台大酒店马焕新副总经理、东尚园闫芳总经理、金元宝李国甦总经理等四十多家品牌酒店参会交流，共同探讨餐饮企业如何改善宴会服务质量，规范市场秩序，促进行业健康发展。

据相关数据统计，去年我国婚礼市场消费总额超过8100亿元，婚宴消费接近3000亿元，如果再加上宝宝宴、寿宴、乔迁宴等各种类型的宴会，总收入将占到全国餐饮消费的1/10。以每对新人婚礼平均消费10万元保守估算，预计到2018年我国婚礼市场规模可达约1.46万亿元。喜宴已成为餐饮酒店营收的重要组成部分，是企业关注、社会瞩目的焦点。近些年来，随着喜宴服务在餐饮经济中所占比例越来越大，随之产生的矛盾和问题也越来越突出，喜宴的投诉呈逐年上升的趋势。

会上，江苏省餐饮行业协会喜宴服务专业委员会主席蔡军表示了希望行业可以健康发展的美好愿望，执行主席吴霖为大家详细介绍了省餐协喜宴服务专委会“宴会管家”项目。宴会管家是由江苏省餐饮行业协会喜宴服务专业委员会为协会会员企业推出的一项增值服务，联合了婚庆，珠宝，摄影，旅游等各大行业协会上游服务资源，避免了消费者被强迫消费，盲目消费，减少了喜宴消费中间环节，避免了各种潜在的劣质服务。

会上，参会企业分别阐述了各自经营中遇到的问题与困难，当今的酒店市场包括婚宴市场竞争非常激烈，在获取客户方面面临瓶颈。以婚宴产业为例，以前婚庆市场更多是通过线下完成，很多城市都有婚宴一条街、礼服一条街等等，随着市场竞争日趋激烈，婚庆从业者获客成本已经非常高昂。如何给客人提供更加多样性选择，是婚庆从业者必须思考和面对的问题。参会企业一致认为省餐协推出的宴会管家品牌服务是为百姓和企业做实事，做好事有效举措，是真正“服务国家，服务社会，服务百姓，服务行业”的重大行动。

于学荣执行会长表示，二、三线城市婚庆喜宴市场正在迅速崛起，一站式婚礼会所向二线城市拓展。喜宴婚庆行业生态日益完善，用户选择商家的方式向专业平台发展，个性化需求进一步增强，省协会喜宴服务专委会的揭牌和宴会管家品牌服务，是为帮助餐饮企业提升喜宴品质，增加宴会效益，深度挖掘宴会含金量。宴会管家将从婚庆喜宴行业服务规范化、专业人才培训体系健全化等方面，以时间纬度、空间纬度、品类纬度的开源，帮助企业实现高效管理的节流，真正实现餐饮企业宴会服务的模式创新。 2018年省协会宴会管家将逐步进入百姓视野，全面推动项目进程。

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