淮安个别星级酒店要求提前付全款，理由居然是采购需要。

近日，淮安市民王女士致电婚协反映称，本月在预订淮安某酒店宴会厅婚宴酒席时，预付款签订合同以后被告知发现，届时婚礼当日之前需要提前3天把所定婚喜宴后酒席全款买单，不理解。

无独有偶，市民张女士本月中旬结婚，这几天与该酒店确认菜单时也被告知需提前全额买单，当天产生的其它费用另结。

个别星级酒店要求提前付全款

到星级酒店预订婚宴套菜需提前买单，对此夏女士表示了自己的担心：“万一婚宴上与酒店方发生纠纷，先付了钱会处于被动。再说，按照消费习惯，都是先消费再结账，这样做不合常规。”

在王女士把遭遇发朋友圈后，好友纷纷回应，指责酒店这样做是“店大欺客”“霸王条款”。

好友jennet0613说，去年妹妹结婚，虽然已先付了3万元定金给酒店，但是在婚宴一个月前就被酒店要求付清全部款项。“当时就觉得很不合理。但婚宴是大事，不想节外生枝，就只能被动的忍气吞声的接受。”

近日，市婚协走访了淮安几家知名的星级酒店，发现多数星级酒店都能够做到婚喜宴结束以后结算账的规定，并且能够做到热情服务的听取就餐后的意见和建议。

只有个别酒店预订婚宴的规定是先交数万元的定金、婚宴半个月前确定菜单、婚宴前3天付清全款。

提前结账酒店方称可规避风险

“这是个别店大欺客酒店不成文的规定，没有得到相关部门报备支持的霸王协议，也是对客户形成的一种单方要求。”一位淮安酒店人士说，客户在预订婚宴时需与酒店方签订合同，合同上写明付款时间，客户事前已经得知。

酒店方有这样的规定是为了规避风险。

“淮安高档婚宴上的食材大部分，数量多价格贵。”该负责人说通常情况下，在采购时供货商也会要求及时结清，此外，婚宴当天，新人多数会饮酒，饮酒后结账偶尔也会发生一些不愉快的状况。

“不过，提前付款也是有弹性的，倘若客人真的不方便，也可以再商量。”

另一星级酒店餐饮负责人表示，由于婚宴消费金额有的达到数十万元，酒店方最担心的是客人的消费情况临时有变动。“有的客人桌数变动很大，到时酒店方会很被动。”

采购需要提前结账原因不靠谱

“我们的观点是不支持提前结账。”淮安某资深宾馆餐饮部总监说。

前年开始，在酒店预订婚宴需要提前结账的规定开始流行。不过一些酒店方面将提前结账原因归结为采购的需要不大靠谱，因为大酒店有采购经费，不至于需先拿客户的钱去给供货商。

“我所知道的一个星级酒店，原本是付款70%，后来提到全付，主要还是因为与客户发生了几次菜肴纠纷，尾款没收回来。” 总监说，这才是酒店方最担心的，但酒店方更应该在菜品质量和后续服务上下工夫，而不应将提前付款作为砝码，让新人家属消费者处于被动地位。

消费者要注意维护相关权益

淮安资深维权律师李闯律师表示，消费者与酒店方签订了酒席合同，双方应当全面履行自己义务。

如合同中约定消费者在婚宴举行前付清全部价款，消费者也应当履行。

此外，消费者在签订合同时，也要注意写明相关条款，如消费过程中酒店方提供的菜品不符合要求或是有瑕疵，消费者可以追究其违约责任或是赔偿责任。

有关部门也表示：

消费者在签订相关合同前，要明确权利和义务，在酒店店要求消费者提前付清款项的情况下，消费者要对菜品的要求清楚明白地以条款的形式同时约定下来，这样可以避免不必要的纠纷和矛盾。

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