结婚产业观察

在这场战“疫”里,结婚企业应该采取怎样的对策?

疫情之下,我们要思考的是如何面对市场变化?如何增强竞争力和吸引力?如何打造适合市场的多元化经营模式?如何为未来的市场反弹做好准备?

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从今年1月中下旬开始,一场突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情由湖北省逐步蔓延到全国,疫情爆发,对全国的经济建设和各行各业的正常运转都造成了巨大的影响。对我们结婚服务业来讲,各个服务业态都受到了很大影响,特别是其中的婚礼服务各个行业、企业、团队,由于是为聚集人群而提供的服务,因此成为此次疫情的“重灾区”,企业全面停业,婚礼宴会延期或退订,婚纱摄影延期或退订,旅游婚礼及旅游婚拍延期或退订,各种结婚购物暂停,其它庆典活动及会议延期或退订等等,整个结婚服务业处于歇业状态。

这对本来就是靠“好日子”和结婚新人吃饭的弱不禁风的中国婚礼行业而言,无异于“致命一击”,此次疫情对我省结婚服务业的影响不可小觑。

从疫情的规模和时间上看,这场疫情的影响会远远超过2003年的“非典”,特别是对民营企业、中小企业的影响更加严重,在疫情期间,企业房租、纳税、房租、人员工资、维护费用和基本办公费用等都会捉襟见肘;只有支出没有收入,资金周转就会恶化或断裂;众多问题的出现,会造成军心不稳,整个团队就会丧失战斗力。如果这些问题得不到接卸,一些企业将会面临更大的麻烦,而中小企业的困局也必将冲击或者打断我省结婚服务业原有的产业链条。

疫情何时结束,目前尚不明朗。无论疫情如何发展,全省结婚服务业的企业、团队都要做好充分的心理准备,不能恐慌焦虑、束手无策、坐以待毙,应积极思考在这场战“疫”里应该采取的对策。为此,云南省婚庆行业协会在2020年1月29日发出《关于应对新型冠状病毒感染肺炎疫情的通知》,提出12条措施的基础之上,再次为全省结婚服务业同仁们提出如下建议:

一、重中之重的任务还是要抵御疫情

疫情的控制,意味着消费的正常进行,这是我们每一个公民的义务。我们的企业、团队首先要“健康的活下去”!疫情让我们更加懂得了生命与健康的意义,更让我们在灾难面前树立起了万众一心,同舟共济的信心和力量。同时也让我们明白了“从自己开始做起才是对社会的负责”、“做好自己才是最好的抗击疫情”的道理。现在我们还不知道疫情会有多长时间的影响,也无法判断最终会给我们带来的影响会有多大。但是应该对这个行业充满信心,抱有情怀;应该在这个非常时期,坚守自我,减少损失,保持健康,以待来时。

现在,企业都面临着“什么时候复工”、“复工之后应该如何抵御疫情”等问题。关于“什么时候复工”,一是要听从当地政府的安排;二是要考虑自己企业本身的情况。

本会在2020年1月29日发出了《关于应对新型冠状病毒感染肺炎疫情的通知》,提出了12条措施,可供各个企业、团队参考。复工的企业、团队一定要认真贯彻执行云南省委省政府应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组指挥部印发的《关于做好企业复工复产和疫情防控工作的通知》,认真学习、严格执行《复工防疫守则》。

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二、借助政府的力量抵御疫情,求得生存与发展

此次疫情,给我们结婚服务业各类企业、团队带来了极大的影响,并使许多企业、团队难以自己走出困境。因此,必须借助政府的力量抵御疫情,求得生存与发展。

目前,我国一些城市已经出台了应对疫情、稳定经济、支持企业复工复产的政策措施,包括企业特别关注的贷款、融资、纳税、商业租赁、水电成本、用工成本等。本会已经在协会公众号中转发了10个城市的政策措施,其中包括我省丽江市的政策措施。

各个企业应积极了解、掌握当地政府出台的有关政策措施,知晓哪些政策措施能够适用于自己的企业,并做好享受这些政策措施的各项准备工作,然后积极行动加以落实。如果当地政府还没有出台有关政策措施,不要被动等待,可以先了解其他城市出台的政策措施,并做好享受政府扶持政策措施的相关准备工作。

三、企业领导者增强困难之下坚强的信心和经营意志力

在任何一个时期,企业领导者都应该具备经营意志力,这对企业来讲有着生死攸关的作用。新冠肺炎疫情的出现,给中国市场和企业经营环境带来巨大的冲击,疫情之下的经济问题也会变得极具挑战和危机,面对危机和挑战,更需要企业领导者有坚强的信心和经营意志力。

企业持续成长的真正关键在于领导者,在于领导者自身的意志力和解决问题的能力,以及自己创造增长的能力。企业使命通常代表一系列相互依存的价值观念和行为方式的总和。这些价值观念、行为方式要为员工所共同拥有,需经过长时间的积累,需借助领导者行为的导向。因此,领导者不仅要有能力带领企业获得有效的成长,当外在环境转变时,还必须能够将之安置并做进一步的发展。

如何驾驭不确定性已经成为领导者最核心的领导力挑战,从气候的不确定性,到经济的不确定性;从组织的不确定性,到个体的不确定性,似乎没有人能够处在一个稳定的状态中。新冠肺炎疫情的发生,带来的不确定性就摆在我们面前;每个人都面临着前所未有的挑战,这个不确定性远远超过了以往任何时期,无论是在变化的规模、速度还是迅猛程度上,都与过去根本不在同一个数量级上。企业领导者也必须学会驾驭这些不确定性,并创造出自己的生长模式。

优秀的领导者是保障公司持续增长的主导因素。具有经营意志力的领导者,就能够让企业和环境进行互动,就可以在洞察变化中做出选择。所以,如何在危机中获得生机,首要任务就是领导者有意愿、也有能力改变企业,改变管理者和员工的态度和行为,在危机的环境中,创造属于自己的生长方式。

此次疫情对我省企业家都是巨大的考验。每一个企业的领导者除了提高对疫情和行业的认知力以外,还需要强大定力,一定不能慌张失措,一旦情绪波动,你做决策的错误概率会加倍。要善于稳定自身和团队,“上下同欲者胜”,企业高层要尽快统一思想和共识,在此基础上把形成的共识传递下去。同时,要让全员尽快进入工作状态,企业一旦闲的时间过长,容易军心涣散,必须保持一种不断打胜仗,积小胜为大胜的状态。

在疫情面前,我们必须接受这一切,并与疫情共处,但是,我们也相信,无论在任何时候,信心总比黄金贵,人类意志都是强大而可依靠的力量。

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四、密切关注动态,内部妥善安排

疫情最关键时期防护能否到位?是否及时采取隔离等措施?采取了措施但力度是否够?不少企业也许会是内部动员后,并未得到大家的重视。但这些情况的产生并非偶然,而是管理层对于现状的判断不明,信息来源未筛选,特别是认识不足、经验缺乏而产生的。

如何才能做好内部的妥善安排,保证经营受损降到最低呢?首先管理者不能有麻痹松懈思想,这是意识形态的一种麻痹,认为政府的政策措施没有下达,暂时可以置之不理。综合两次疫情看,企业很容易受到外来因素的干扰,从而影响经营,企业高管必须重视外来信息的采集,敏感捕捉信息来源中传递的关键词,及时反馈、商讨、决策,确保信息传达及时。

为了更好地管理企业,高管在信息筛选后,第一反应就是物资准备。无论是何种危机,物资的供应是一项重要工作。为了引起主要负责人的重视,高管要从会议召开入手,落实各项任务指标,通过过去的案例分享表达危机来临的重要性,从而让下属了解高层决策的原因所在,主动并积极地配合各项工作,做好物资储备,提前内部吹风,翻阅应急机制文件内容,确保内部出现问题时能有合理解决方案。

另外,回顾2003年的非典疫情,整个服务业遭受到严重打击。在非典之前,企业对于危机的认知是微薄的,疫情结束之后还没有从惊恐中清醒,就接着迎来了井喷式的旅游高峰期,整个服务行业措手不及又带着惊喜的面对经济复苏,但并未引发对这场疫情的深刻思考。少数大型企业领悟到在经营过程中有可能遇到各种危机,于是开始着手重视应急机制及制度建设,但是也有很多中小型企业和新生企业,并没有从非典中获取教训,沉浸在经济复苏的狂欢中。

无机制不成企业,成立应急机制是防止危机产生时内部管理失控的最好方法。无论是已经建立了应急机制的企业,还是至今还未重视的企业,应该重新思考应急机制建设的重要性,在疫情来临前,快速启动应急机制小组,做到指挥有度、行动有序、反应快速、通道畅达。通过启动应急小组,对疫情控制张弛有度,保证各项工作忙中有序,上下不脱节。

五、调整和明晰企业的经营目标

我们要坦然接受疫情下的不确定性并将其变为经营背景,我们已经处在一个不可预测的经营环境下展开经营活动,要用新的方式和认知去理解当下的情况。为此,生存和保住企业原有市场份额应该是今年的目标,而不宜把增加盈利作为目标。这次疫情对结婚服务业的影响也是极其严重的,特别是对中小企业的打击更为严重。在新的经营环境中,建议中小企业的目标要确定在活下来的基础上,立足跑赢同行,立足剩者为王,学会在冬天里游泳,进一步提升企业适应外部环境变化的能力。

当下我省结婚服务业的中小企业面临的问题和困难都很多,亟需保护好自己,保护好员工,重点树立信心,走过冬天。

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大家可以围绕疫情和自身企业的实际重点思考这样几个问题:当前的疫情如何有效应对?疫情之后如何复苏?是否做好与疫情长期对抗的准备?如何有效保护员工健康?疫后如何稳定员工队伍?是否考虑与产业相关大型企业探讨产业配套和战略合作的相关事宜等

2003年“非典”过后,被压抑了大约半年多的服务业迎来了爆发式的复苏,结婚服务业也在这之后迎来了发展中的一个高潮。特别是到了2004-2005年,随着结婚人数的大幅度增长和2003年未举办婚礼新人的“补办”,业内钵满盆盈的状态大大刺激了产业发展,2006年迎来了结婚服务机构的大发展。目前在国内有着行业影响力的多家婚礼服务机构,有很多都是那几年出现的。

当然,婚礼宴会、婚礼庆典、婚纱摄影、婚纱礼服、结婚用品、旅拍及目的地婚礼鲜花礼品、各类大型活动、线下职业培训等各种不同的企业,要结合企业所处的具体情况采取不同的对策。比如在疫情过去之后,会不会出现“爆发式”消费,即通过积极消费,补偿过去一段时间被动压抑的个体需求而出现一个度假小高潮;在一些“好日子”,会不会爆发扎推举办婚礼的现象。因此,企业要做好人、财、物等接待能力的储备,接待条件的准备,线上工作的准备,线上交易的准备,相关企业及团队合作共赢的准备,聚集性人员安全管理的准备等。

另外,应该与疫情之前的消费者进行友好协商,做好改期(延期)消费的准备工作,树立好的企业与行业的形象。还应该与年终分成方、房屋物业方、合作企业方、各类广告商等探讨退回、减免、延期、分期等方式,既不影响形象,又不伤害感情,还要博得同情和理解,减少企业支出和亏损。

六、坚定不移坚持成本领先的原则,度过财务危机

企业价值来源主要体现在收入、成本与利润的关系模式上,当收入下降的时候一定要控制成本,增收节支是企业生存和发展的王道。在当下疫情危机的重压,更需要坚定地开展自我救赎,要下大决心缩减费用、剥离不良业务、杜绝亏损及没有质量的增长,确保现金流。同时要确保竞争力,坚定不移坚持成本领先的原则不动摇,其要义就是中小企业保住现金流。

现金流是企业的底线,是企业的命。许多企业在最后时刻都是被现金流压垮的。

假如疫情延续3个月、5个月甚至更长时间,收入突然降为0,企业还能运转多长时间?按照企业安全边际测算,企业账上的现金可用时间超过18个月,是非常安全的;超过12个月是相对安全的;超过6个月是处于危险边缘的;如果企业账上资金只能维持3个月,则随时可能发生流动性危机;如果现金流只能撑1-2个月,那你就非常危险了。即使是具有良好的现金流的企业,依然建议要提升自己的成本控制能力,因为企业总是在一种不确定性的环境下生存和发展。企业不能控制外部变化就必须加强内部应对能力的培育。

疫情之下,中小企业如何度过这次财务危机?

一是救命。就是在短期之内,获得更多现金流,度过危机。在确定是否需要救命之前,应查看自己的现金流量,做一次现金流盘点,一是现金存量,二是现金流量。之后,根据盘点数据,做一次现金流测算,算一算在没有收入的情况之下,现金流到底能够撑几个月,像利润率很低,但固定成本很高的企业,尤其需要仔细测算。这个时候的紧要目标是把现金流提升到能够撑3-6个月。

那如何在短期之内,快速获得现金流呢?从财务的角度来看,有6种办法:1.寻求股东融资;2.尽量减少库存;3.向客户预收款;4.尽量收回应收款项;5.延期支付应付款项;6.削减酌量性固定成本。

二是治病。可以通过变固定成本为变动成本,从而来降低成本、增加利润。如果企业的固定成本占比太高,那么风险就会很大。就像在这次的疫情中,突然没有了收入,如果固定成本特别高,就很难支撑太久。所以,为了增强企业的抗风险能力,可以变固定成本为变动成本。可以把一些业务外包,当企业的业务量达不到目标的情况下,选择外包,变固定成本为变动成本,企业的成本就会更低,抗风险能力也会更强,并可避免日后的财务危机。

婚礼服务由许多业务构成整体的服务体系,特别是在特殊时期,不一定每一个业务都要自己来完成,可以选择与外部合作,来把这些固定成本变为变动成本。生意好的时候,大家对固定成本和变动成本不敏感,总觉得我能做的就自己做了,为什么要外包,让人家来赚我的钱呢?但是一旦发生突发情况就会发现,如果什么都自己来做,固定成本占比太高,抗风险的能力也就越弱。

三是健康。那对于企业来说,健康的资产配比能让企业经营长久。为了长期稳健发展,需要分析一下企业的资产负债表,看看你有多少股本积累?有多少负债?要尽量增加股本积累,减少负债。任何时候都要维持健康的资产配比,给自己留有余量来应对日后的危机。

除了资本,还有一个非常重要的资产,那就是信用。企业有信用吗?在遇到危机时,有人会帮你吗?健康的资产配比,和日复一日的信用累积,会让你成长为一个健康的巨人。

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七、企业应该利用此次疫情改变自己

此次疫情对结婚服务业带来的影响与“非典”不同,它将可能是改变人们的消费习惯,人们的消费理念将发生深层次变化。

因为中国是个多元社会,疫情过后,消费者大致会有三种情况:第一类是先行者,他们原本就对健康卫生、理性消费、公共场所的行为很在意;第二类是跟随者,经过此次疫情的洗礼之后,他们会变得更自觉、自律,积极尝试改变不良习惯,这一类从数量上会是大数;第三类是保守者,他们可能会有短暂的恐惧,但随着时间的推移大多会“好了伤疤忘了疼”,还需要时间的步步紧逼,环境的点滴改造。从结婚服务企业的营销角度来说,我们的服务和商品要通过“迎合”来满足客户,也需要“引领”来改变他们。

疫情过后,可能会出现“爆发性”的消费,也可能没有期望的那样令人鼓舞。其实,更应该令人鼓舞的是我们自己的改变和崭新的呈现。遵从规律、顺应趋势、提升产品内涵,体现出企业的卓尔不凡。

一是经营管理理念的改变。

不难预测,疫情之后人们的生活方式将进一步发生改变,集约化、环保型、生活美学得以进一步体现。一部分支撑中国结婚服务业多年的底层逻辑,将被改写。中国结婚服务业不会再简单重复“受到冲击——挺过难关——市场复苏”的路径,而是会在用户消费习惯与理性思考、产业分工与产业链整合、平台规则与机制迭代、商业生态与健康发展、商业行为与社会责任等方面的平衡上,逐渐出现深层次的变化。

人们将越来越注重消费环境卫生、服务人员个人卫生、工具用具卫生;人们将进一步关注健康饮食,产品溯源、食材考究;消费习惯、风俗也将被优化。因此,服务方式也将随之而变,由此而导致消费观念,甚至价值观的改变。

在市场细分过程中,讲究实惠的、讲究性价比的、讲究品质品味的、讲究仪式感的、讲究艺术享受的等等,将会渐次分清。因此,各类结婚服务企业在投资设施设备、装潢装饰、环境布置、服务设计、产品呈现、价格制定等方面应予区别;分餐制、一次性用具、消毒环节、适度服务等将被选择;企业也将随着发展而逐步平台化,引入激励机制缓解组织压力和企业风险;政府也将陆续出台规则,逐步向可持续健康发展方向引导。

二是公共区域的改变。

公共区域是一个企业的形象代言,顾客如同“观其身上衣,知其家中妻”般把公共区域的管理现状联想到整个企业管理水平,希望看到疫后的企业公共区域有一个耳目一新的观感,让公共区域真正成为企业的“客厅”。

例如:1.在停车场与车行道、聚集区与集散动线、日常卫生与垃圾场、洁净与安全、艺术品与功能性等方面应有明显提升,我们无须奢华,但需要绿色环保、顺畅高效、整洁美观。2.电梯按钮、前台柜台等有人交叉触摸的地方,一是减少接触,二是保持距离,三是定时消毒用具,四是增设感应或手机服务。3.环境氛围宜人,灯光、装饰物及宣传物减少视觉污染。

三是餐饮及会议区域的改变。

预计分食式的自助餐会被更多人选择,分餐制的西餐、日料的用餐形式会备受青睐。但是,目前我国举办宴会极少采用自助餐,有的自助餐大多没有设透明玻璃罩来阻挡飞沫,需要做出改进的同时,摆放、拿取、增补食物也要更讲究。

分餐为主的形式和公筷公勺的使用应该是趋势。我们还不妨试试:1.可考虑将凉菜形式做成份餐式冷拼;2.高档菜分位上;3.普通菜在装盘上做分位化处理;4.具有仪式感的特色菜及个别不宜分位化处理的,可以由服务员分菜。如果这样做,初略估计,食材成本会稍有节省,人工成本会略有增加。如若成本有明显增加,可以考虑适当上调价格。产品附加值高了,顾客愿意为此付出溢价。

预计疫情后大型团聚活动受影响比较大,婚宴将进一步缩小规模。因此,有条件的婚礼宴会企业可以考虑改变服务模式,将婚礼仪式与婚宴分离,也可以考虑“婚礼+自助+包间”的形式,如此可以发挥综合型婚礼宴会企业的竞争优势,提升品质品味。

鉴于疫情后视频会议需求量会增加,可以考虑改变会务设施,可增设必要的高效率会议视听设备;对于新项目,考虑为多媒体远程会议设备预留接口。

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四是企业服务品质的改变。

应进一步倡导服务营销理念,关爱我们的客户,关注他们的安全和方便,尽最大可能提供服务。如:1.适时的贴心问候、及时的特色服务、科学的防疫措施等,而不是简单推销;2.把服务人员的笑容与专业水平,作为企业产品的组成部分,将会被越来越多的顾客重视;3.利用当前时期完善服务流程、技能,在营销语言、产品知识、服务水平上弥补此前的不足,并有前瞻性思考;4.从环境卫生、个人卫生,到服务过程中的细节,全面提高服务标准。

婚礼宴会服务场所应该保持环境美、声音美、桌面型美、菜品味美;应做到:1.个人卫生标准更高。包括工装、口罩、一次性手套的配备,头发、指甲等的管理;2.短期可将消毒设施可视化,向厂家定制紫外线消毒柜,放置在客人可见的区域,或采用将备餐台和消毒柜合一的形式;3.传菜加盖成为常态,保温又卫生;4.服务人员介绍菜品时,应上完菜退后一步再说话;5.服务适度。服务的缺失与过度都是餐厅定位与调性的不恰当。随着人工成本的不断升高,适度合理的服务提供与档次、价格都将渐次分清。

五是婚礼宴会企业厨房管理的改变。

1.除了生熟严格分开以外,由原来的两个墩,改良为宰杀、加工、熟烹三个墩;2.厨房消毒程序优化,在现有设备基础上进行升级改造,在传统消毒方式(含抹布、菜墩、菜刀)的基础上进行标准提高;3.倡导不食用未被人类驯服饲养的动物,同时,应考虑适当减少生吃和半熟的海鲜类菜品。

六是企业后台管理的改变。

1.更加重视工程管理。企业设备设施的健康运营非常关键,管得好则效率高、效果好;管得差则能耗高、结果差。此外,稳定和提升空调和新风系统空气质量,是直接关乎企业员工和宾客的健康保障;2.彻底清理仓库闲置物资、通盘考虑企业闲置资源的利用;3.强化体系保障,规章制度、操作程序、服务(工作)标准要有培训、有落实、有检查、有考核。

七是企业品牌形象与社会公信力的提升。

现在我们还能看到很多企业不像一个“品牌”,可能有一个注册的名字,有造价几十上百万的发展空间,有几百上千平米的经营场地,但是整个品牌的内核是空的。如果没有内核的品牌,无法让顾客说出来你是个什么样的企业,是不是他喜欢的类型;如果你的品牌不完整,就可能在很多地方被竞争对手围攻;如果没有自己的品牌的性格、品牌语言、品牌视觉符号,会很大程度限制品牌的传播。

产品更是品牌的核心,品牌是竞争的基本单位,1.要牢固树立企业品牌意识,逐步形成品牌公信力。树立品牌意识首先要树立长远发展意识,看的远了,眼下的事容易看得清;2.完善品牌,提升竞争力。不仅要提供能够解决刚性需求的产品,还要做到提供更好的产品,才能赢得竞争优势;3.不仅注重产品、服务、环境、场景的单一角度竞争,还要用更低的成本、更好的体验去满足顾客需求,这是大小品牌都要面临的考验;4.在形成自己行之有效的经营服务管理体系后,可考虑主动对接医药食品管理部门和卫健委等职能部门,打造地区标杆。可以利用行业协会的作用,在行业中建立倡议、检查、执行标准、评优表彰等机制方面积极作为,可以将部分企业标准转化为地方乃至国家行业标准。

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八、企业在疫情中还应做好的工作

一是着重关注员工,心理辅导到位。

疫情对于企业的普通员工,是一个完全突发性风险事件。由于认知的缺失,在情况不明、信息模糊,特别是新媒体碎片化信息广泛传播,员工的恐慌心理是应激产生的。一旦产生这种心理,随着员工的忧虑度逐渐加深,便会导致经营被制约,现场管理混乱。

面对疫情,企业展开心理辅导是非常有必要的,辅导过程中要摸准员工的心理动态,切忌走过场。通过引导大家关注正面的、权威的媒体渠道,树立正确的认知。其次要宣传疫情的传播源及通道,了解疾病的特点,消除焦虑保护好自己。最后是要内部不断地加强辅导,每天不断灌输正确的信息与理念,才能切实稳定员工,避免被误导。

在认识上,企业要把员工当作企业财富来看,而不是负担;员工要把企业当发展平台来看,有大家才有小家,企业亏损期间多一些奉献。1.在薪资福利上,可以根据企业的财力,在法定基础上尽可能通过假期调节、轮岗上班、工作安排等形式增加员工收入;2.期望有关政府部门在政策上予以扶持,例如减免和缓交相关税费、社保费用等;3.业内有很多“中国好员工”,他们主动提出减薪,与企业共度时艰,但这是态度,彰显的是企业凝聚力,而非缓解经济困难之策。

二是准备工作做足,借势恢复营业。

根据过去非典的经验来看,触底反弹促使行业迎来爆发式增长。此次疫情因为“封城”与“禁足”几项政策,预计结束后结婚服务业可能会达到一个高峰。为了全面迎接市场复苏后的热潮,各类结婚服务企业在疫情期面对停业停工阶段,依然要做好随时开业的准备工作。

从应对突发事件的经验来看,每次灾后或者疾病引发的疫情,都是公共卫生领域存在的问题居多。卫生是各类结婚服务企业常态化工作,在疫情发生期,无论是在营店还是停业店,卫生清洁与消毒防疫尤为重要。特别是停业店,留守值班的人员应该保持各个区域的清洁消毒工作,客房要安排通风、除湿等,确保营业通知发出后,第一时间恢复到疫前状态,所有区域无异味、整洁干净。

另外团队通过组织培训,切实加强了内部的凝聚力,人员的稳定是保证顺利恢复营业的关键。最后还是物资储备。通过一段时间的疲乏期和停业期,在恢复营业前要统计好各类物资的欠缺,及时补充库存,避免营业恢复后物资供应不到位的情况产生。

三是通过相关线上平台多途径宣传。

企业永远不会嫌自己的知名度和美誉度,有名气才会有流量,有流量才能有生意。线上流量(包括私域流量)已经红了很久,但是很多婚礼人还以为这是大品牌、互联网品牌的事情,和自己无关,每天眼睁睁坐等顾客上门。流量应该是品牌一直关注的、贯穿日常经营工作的关键点,而不是像以前那样的偶尔做个广告、搞个推广活动。

除了借助平台做推广,每一个企业品牌都可以探索自己获得流量的方式。从头条号、抖音号、微信社群、公众号、微博获取流量,是一些品牌已经收到好处的方式,未来的企业微信更是一个品牌和粉丝的强连接方式。不管是什么平台,都可以是我们的工具,婚礼人要学着利用这些工具,观望只会看到别人的成就,错过自己的机会。

在流量有限的情况下,结婚服务企业及团队要思考的是,如何让客今天到你的店里来?存量时代,“抢人”肯定是比过去更加艰难的事情。

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 四是以培训辅导提升技能素养。

疫情过程中,对员工的培训很重要,重点有三个方面:首先就是疫情发生及影响的知识培训,情绪上的恐慌如果能通过正确的引导,可以适当地释放出来,这种焦虑是可以缓解的;其次就是自我保护的培训,对疫情了解后,加强自我保护,比如防护用具佩戴、营业环境卫生清洁及消毒、餐饮卫生严格按照规定执行,确保自身及消费者的安全;最后是客户接待的培训,无论是非典还是新冠肺炎,焦虑产生的原因就是个体对于不明传播源的恐慌,从而对客户产生心理排斥,拒绝与他人进行安全范围内的接触。加强对客户接待的培训,认知行业特征以及传染源是通过何种方式传播,有利于员工彬彬有礼地接待客户,避免投诉产生。

疫情期间的培训工作,不仅仅是一次应急的理论培训,对于企业而言,也是一次全面灌输企业理念、共同面对企业危机的机会。加强内部培训,不仅可以考验企业的抗压能力,还能合理化解危机,从容应对疫情,积极配合政府完成各项工作,从而合理安排经营,避免人员恐慌和动荡。其次就是员工的稳定。重大疫情发生时,多数门店面临停业,员工处于散漫阶段。此期间组织培训,不仅能提升技能与素养,同时也是稳定人心、保证人员不流失的重要途径。

在疫情期间进行线上培训,是一个既能预防病毒感染,又能开展培训工作的好方法。

五是积极降低各种消耗。

规模较大的企业能源管控相对较难。1.对于已经开始营业的企业,管理要集约化,制定短期降低能耗的方案;2.对于停业的企业,要注意保护好管道设备,防止停机造成的一系列得不偿失的对设备的损害;3.要节约其它费用开支,但是防护品与防护设备不能将就。

结束语

此时此刻,我省结婚服务企业、团队的领导者务必要增强信心,只有胸有成竹才能排除万难。这种信心来自于创业时的初心,来自于企业家不屈不挠的精神,来自于对党和国家的信任。要坚信我国经济发展大趋势并没有改变,经济建设的步伐不会停止。

当然,在这次疫情中也许会有一些禁不起冲击的企业悄然离去,但是这之后的发展才是行业的发展速度最快、进步幅度最大的时期。所以不要被眼前的困难吓到,坚守、等待、调整心态和思路,认真思考所在的行业、自己的企业,自己的问题。特别是下一步如何面对市场变化?如何增强竞争力和吸引力?如何打造适合市场的多元化经营模式?如何为未来的市场反弹做好准备?这才是现在我们要做的。

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