结婚产业观察

“寒冬”之下,婚礼行业自我加码迎接“春天”

疫情导致一些新人的传统结婚观念开始转变——婚宴从简、规模缩小,这对于酒店来说无疑是雪上加霜。

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因2020的谐音是“爱你爱你”,不少新人原本计划在今年举办婚礼。然而,记者走访我市多家大型酒店了解到,受疫情防控影响,今年以来的大量婚宴订单已取消或延期,相关婚庆行业订单也随之延后。业内人士预测,婚礼将扎堆在今年四季度举行。“寒冬”之下,婚庆行业利用“空窗期”提升品质、线上线下自我加码迎接“春天”。

婚礼延期或导致,四季度结婚“扎堆”

宴请改期、婚庆策划暂停、喜糖退订、通知亲友……最近几天,市民陈婷忙着和酒店、婚庆公司等联系,处理婚礼延期相关事宜。原本,陈婷将在下月初结婚,但在疫情防控的特殊时期,她最终和家人商量把婚礼延期,她说:“婚宴会造成大量人员聚集,为了大家的安全考虑,还是延期比较保险。”

疫情发生以来,像陈婷一样将婚宴改期的新人不在少数。记者从我市多家大型酒店了解到,酒店自复工以来,均未承办过20桌以上的大型婚宴,原先预订的婚宴有的已延期,有的直接取消了。

业内人士分析,按往年来看,江阴人有农历六七月不办喜事的传统,今年又是闰四月,如此一来,下半年的婚礼要等到9月16日以后才能启动,预计婚礼将集中出现在四季度。即便如此,酒店四季度的订单情况也不容乐观。

江阴国际大酒店常务副总刘晨介绍,根据目前的订单情况,酒店四季度的预定档数在90档左右,跟去年同期相比略有下降。另外,受疫情防控影响,即使有一些主家可能会选择近期办理婚宴,但有些亲戚朋友可能不会愿意出席,预计婚宴规模也会减小。

酒店业内的担忧不无道理,疫情防控之下,新人对婚礼的期望值有明显下降,一些人开始转变传统的结婚观念,婚宴从简、规模缩小。

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市民丁旭辉计划在今年10月举办婚礼,原本他打算把婚宴订在城区的一家四星级大酒店,最终,他和家人商量在女方居住乡镇的酒店办酒,婚宴规模也从原先的38桌缩减成了5桌。“只邀请双方的至亲,婚庆也只是简单布置一下。”丁旭辉说,“和热闹相比,安全更重要。”婚宴是很多酒店的重要收入来源,江阴银河国际酒店总经理王文斌表示,婚宴规模的缩小,对于酒店来说无疑是雪上加霜。

利用“空窗期”,自我提升迎接挑战

疫情对酒店来说是一次“锻造”的过程。城区不少酒店把打造高品质服务作为当前的主要工作。

这段时间,银河国际大酒店正在进行全方位的改造,一方面,酒店从软件提升入手,对员工进行培训,提升服务技能;另一方面,狠抓硬件设施,对停车场、客房、餐饮区域进行全新升级。此外,为了让客人放心,酒店引进了全自动红外线测温仪。

现代婚礼,离不开婚庆布置。

日前,记者来到位于文化中路上的一家婚庆公司时,工作人员正以视频聊天的形式和客户沟通婚礼细节。从舞台风格到灯光搭配,从迎宾区设计到手捧花选择,每个细节都认真对待。

公司策划总监张晓告诉记者,因为婚礼延期,下半年婚庆订单较去年增加了至少三分之一,“好日子”更是出现了一天5场布置的“爆单”现象,为了确保质量,像国庆期间的婚庆订单已经不接了。“为确保所有的婚庆订单圆满完成,我们把工作前置,利用当下的‘空窗期’着手下半年订单的沟通策划,争取做得更好。”

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