结婚产业观察

美薇亭内部,是如何定义婚礼策划的?

一名婚礼策划师的工作内容,包括四个模块:过程统筹、流程策划、场地布置、现场管理~

▲ 美薇亭婚礼策划合作人 郑白鹭

这段时间在面试有经验的婚礼策划师。当和候选人们沟通时,一定需要了解的,是他们之前的工作内容。

从岗位名称来看,婚礼策划、宴会设计、婚礼顾问、婚礼统筹、婚礼管家、婚礼销售,多种多样,不一而足。

连从业者都觉得眼花,更别提客户,看到这些名称肯定是一头雾水。

美薇亭内部,对一名婚礼策划师的工作内容,是有着清晰的定义的。

在刻画一名婚礼策划师的工作内容时,我们先站在客户的角度,梳理出了筹备一场婚礼需要的人、事、物。然后根据工作性质分门别类,从而最终得到了婚礼策划师的工作内容。这里不提过程,只分享一下结果。

▲ 美薇亭求婚案例 场地:粉兔

在美薇亭内部,我们认为一名婚礼策划师的工作内容,包括四个模块:

01 过程统筹:

从客户定下策划师开始,过程统筹服务就开始了。

婚宴场地、婚纱礼服、主持人、化妆师、摄影师、摄像师、回礼、纸制品、婚礼蛋糕、婚纱照、男士礼服等等,这些客户筹备婚礼过程中需要的商家,策划师都需要根据客户的需求和预算进行推荐。

对于一些核心商家,比如主持、化妆、摄影、摄像、场地,还需要在婚礼前反复沟通。在筹备过程中,还需要综合考虑家庭双方新人和父母的意见。

02 流程策划:

一场婚礼从起床化妆,到敬酒结束,这整段时间,都是流程策划的服务内容。

婚礼是两个家庭重要的人生时刻,新郎、新娘、双方父母、一些关键相关者,希望在婚礼上表达什么、用什么形式表达、表达到什么程度,都是需要策划师用心、以为客户增加价值为出发点,来挖掘、引导、策划安排的。

▲ 美薇亭求婚案例 场地:北京星河湾四季会酒店

这才是婚礼的灵魂和本质。

我们见过完全没有布置的婚礼,但没见过没有任何流程和情绪的婚礼。可能因为这块服务很难收上钱,所以被相当一部分婚礼策划公司忽略了。

03 场地布置:

这个最容易理解,也是最显而易见、最容易收到钱的工作内容。婚礼现场,用花艺、灯光舞美等完成的布置。

就我们和很多有经验策划师的面试来看,这块工作甚至成为了很多婚礼公司唯一的工作内容。

04 现场管理:

在周杰伦婚礼策划师Sarah Haywood的《婚礼圣经》中,这个阶段叫“Event”。我们翻译做现场,但其实工作从婚礼前一周就开始了(甚至更早)。

婚礼前一周,婚礼流程、布置方案已经大致确定,婚纱礼服、回礼等各种物品已经完成采买。

▲ 美薇亭求婚案例 场地:春晖园

√ 从“人”的维度,策划师需要和新人及父母确认流程及方案是否还有需要调整的;需要和客户确认大总管、签到、引位、礼金财务保管员等内部工作人员是否就位,并整理出《亲友团分工》、《工作人员通讯录》;和工作人员(主持、摄影、化妆、摄像、花艺、灯光师)等做最终工作确认。

√ 从“物”的角度,整理新人、婚礼公司、场地需要在前一天准备好的《三方物料清单》。

√ 从“事”的角度,把所有事项落到笔头—《婚礼执行单》。婚礼前一天,根据这些准备好的人事物工作文档,拉着督导和新人方工作人员,开婚礼前分工沟通会、流程彩排等。这样才能确保当天的顺畅执行。

因此,我们在面试有经验的策划师时,会详细询问她之前的工作内容,判断涵盖了以上工作的哪些方面。

如果候选人的目标,是想成为一名优秀的婚礼策划师,那么迟早技能/工作内容应该是完整的。而不是只做其中的某一个模块,甚至一个模块中的部分工作。

面试的标准,由公司的用人标准决定。公司的用人标准,由公司的发展方向决定。因此,发展方向不同的公司,会有不同的用人标准和面试标准。

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