随着双节来临，婚宴活动增多，为严格做好疫情防控工作，保障全市人民度过一个欢乐祥和的节日，全国多地进一步规范婚宴疫情防控措施。
随着中秋、国庆双节来临，婚宴活动增多，为严格做好疫情防控工作，保障全市人民度过一个欢乐祥和的节日，全国多地进一步规范婚宴疫情防控措施。
海阳市关于严格规范婚宴疫情防控措施的通告
目前，福建省莆田、泉州、厦门等地已出现200例确诊病例，疫情防控形势严峻复杂。当前正值中秋、国庆双节来临之际，婚宴活动增多，为严格做好疫情防控工作，保障全市人民度过一个欢乐祥和的节日，经海阳市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组研究，进一步规范婚宴疫情防控措施，具体要求通告如下：
一、婚宴主办方、承办酒店要严格落实疫情防控责任
1.主动进行报备。婚宴主办方要提前2周向属地镇区街道疫情防控指挥部报备。报备内容包括宴会时间、地点、参加人数、人员信息（来源地、健康码）等，由属地镇区街道疫情防控指挥部把关审核参加婚宴人员是否来自疫情重点地区。
2.婚宴主办方要增强疫情防范意识，存在以下情形的人员，不得参加婚宴：确诊病例、疑似病例、无症状感染者和尚在隔离观察期的密切接触者、次密切接触者；14天内有发生本土疫情地区或境外旅居史的，尤其是福建泉州、厦门、莆田等中高风险区返回人员；近14天有发热、咳嗽等症状未痊愈的，未排除传染病及身体不适者。
3.承办酒店要严格落实人员登记制度，安排专人进行健康码、行程码、疫苗接种情况查验、体温测量工作并如实记录。禁止无码和黄码、红码人员参加。凡发现黄码、红码人员，要立即向镇区街道疫情防控指挥部报告。谢绝体温超过37.3℃和未佩戴口罩人员进入。
4.承办酒店要严格查验所有从业人员的健康码、行程码和疫苗接种情况，工作人员须持有有效健康证，全程佩戴口罩、一次性手套等防护物品。
5.承办酒店要严格按照《国务院餐饮场所疫情防控指南》要求，对就餐地点、楼梯、厨房、服务台等场所定时清洗消毒，做好记录；要采取分餐制（“分餐位上”模式、“分餐公勺”模式、“分餐自取”模式）供餐。
二、参加婚宴的人员要配合做好疫情防控工作
参加婚宴的人员要主动出示山东省健康通行码、行程码及疫苗接种记录，配合工作人员进行体温测量，佩戴口罩，做好个人防护。
三、加强应急处置管理，强化责任追究机制
1.做好应急处置准备。承办酒店要制定婚宴疫情防控方案和应急预案，一旦发现人员出现咳嗽、呼吸困难等不适症状或检测发现体温高于37.3℃，应由酒店相关工作人员，立即将异常人员带离婚宴现场或集体活动区域，为其佩戴一次性口罩（已佩戴的确认佩戴规范），启动应急处置，安排就医排查。异常人员带离后，要提醒在场人员做好个人防护，注意观察自身状况。
2.全体参加人员应当强化疫情防控责任，严格遵守疫情防控规定，及时按规定如实报告个人健康状况，自觉接受疫情防控管理。对违反疫情防控要求的，责成及时纠正整改，情节严重的将按照有关法律法规追究责任。
疫情防控，人人有责。请广大市民积极配合做好各项防控政策，共同构筑起疫情防控坚固防线。
海阳市委统筹疫情防控和经济运行
工作领导小组(指挥部)办公室
2021年9月16日
烟台市疾控中心发布婚宴饮食安全提醒
随着中秋、国庆双节来临，举办婚宴、亲友聚餐也逐渐增多，烟台市疾控中心提醒广大市民：在遵守当地疫情防控规定的同时，举办婚宴、聚餐勿忘饮食安全，重点做到以下几点：慎重选择酒店设宴，应选择持有《餐饮服务许可证》、《食品经营许可证》，信誉好、量化等级高的餐饮单位承办宴席活动。且餐饮单位的加工经营场所应与宴会承办量相匹配，防止因加工经营场所超负荷运转导致食品安全问题。
与餐饮单位签定包含食品安全责任和义务的宴会承办协议，督促餐饮单位注意食品加工安全卫生，确保婚宴等宴会活动的食品安全。
菜谱订制要慎重，尽量避免选择生冷食品等高风险的品种，菜肴品种要适量、菜肴工艺要简单、熟食卤味要限制。
用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透。尽量不要打包婚宴等宴会剩菜剩饭。如果打包，打包食品再次食用前必须彻底加热。
妥善保存消费单据、发票等凭证，如已造成健康问题，应及时就诊并向医生说明相关情况。双 节 来 临同时，餐饮单位也要规范管理：
一、做好进货渠道管理工作。确保进货查验记录和供货商的相关资质齐全，规范存放。
二、做好食品原料贮存、加工管理工作。食品与非食品不得混放，不得存放有毒有害物质，不得存放禁用物质、无明确标识和无法说明来源的物质。需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在放凉后及时冷藏。
三、做好餐饮具消毒与保管工作。一次性集中消毒餐饮具应在有效期内；餐饮具清洗消毒要彻底，保持清洁，做好消毒记录。
四、做好环境卫生管理。整个经营场所应保持清洁，无异味，天花板、墙面、面板、菜板无霉斑；设置防蝇防虫防尘纱窗、纱门，挡鼠板等。
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