结婚产业观察

一个品牌,能涵盖婚宴、婚纱影楼、婚庆服务这些业态?

从全新的角度审视餐饮业,整合餐饮、摄影、婚庆,甜品等各界资源,打造成一站式主题婚礼殿堂- 阅香美地,因跨界营销成功而一战成名,成为十里洋场大上海快速崛起的一匹黑马。

27-0609QuanJing

“一站式”的服务让婚礼各个相关环节衔接更紧密,给消费者提供更专业更细腻的服务,节省了20%以上的费用。阅香美地历经四年团队磨炼,打造出600多场风格迥异,仪态万千的婚礼,帮助餐饮行业改变基因,收回婚嫁红利,成为行业标杆。

跨界合作玩婚礼

在做阅香美地前,毕业于香港理工大学酒店管理专业硕士的唐朝晖,在酒店行业工作了20余年,30岁已经成为四星级酒店的总经理。在2012年间,他留意到,当时的婚宴市场中,就有日本的婚礼堂业态进入上海,但只是提供定制的婚宴餐饮和婚庆服务,同时也有单独存在的婚纱影楼、婚庆公司,但却没有一个品牌同时涵盖这些业务。

唐朝晖的社交圈里,有众多行业的精英,其中不乏也有餐饮老板,婚纱影楼和婚庆行业的朋友,大家都有痛点:比如影楼老板烦恼无法实现顾客二次消费转化;婚庆公司老板经常要借用酒店的场地来彩排并要支付进场费;餐饮老板想做婚庆又不专业……

当时他就想,应该打造一个公司品牌,同时涵盖婚宴、婚纱影楼、婚庆服务这些业态。

寻找选址,目标盯住正在经济高速发展的上海浦东,位于浦东北中路的这个六层并带花园的独立建筑立马让唐朝晖想到了商机:这里可以做婚庆、婚宴,及社会餐饮等,这样婚纱影楼就能和餐饮有效的结合在一起。

如何在餐饮和影楼之间架起桥梁?他带领团队花了三个月的时间摸索和调研,并踏上去日本的考察之路,发现当时市场并没有严格意义上的一站式婚礼殿堂,最多是婚宴+婚庆联盟。就这样,正式跨入婚礼行业,打造一站式婚礼殿堂。

梦想时光婚礼堂

唐朝晖开始自己亲自参与设计,团队一边施工,边改图纸,边进行市场预售,四个月后开始营业,紧接着仪式堂、婚纱影楼的工程系统打造结束。

至今回忆起来,唐朝晖也没想到,从自行放弃作为一个资深的酒店管理成功人士转型变成专业的婚礼堂管理大师仅用了短短4年时间,2012年10月,阅香美地一站式婚礼殿堂成立,实现了唐朝晖最初的想法。

“一站式”打通每个环节

从酒店跨界到一站式婚礼殿堂,婚宴依然是重中之重,行政总厨将婚宴结合上海本地特色及口味喜好,从不马虎的食材的采购,坚持使用国内一线品牌的货品,从初加工到烹饪环节保证婚宴菜品的新鲜和安全,他们拥有的特色甜品CAKEBOSS更是蛋糕界的翘楚。

“一站式”是最大的亮点,整合整个幸福文化产业服务链,有效地促进顾客的多次消费,让各个环节衔接更紧密,给消费者提供更专业的服务。

如何节省成本方面,唐朝晖算了一笔账:从婚宴、婚纱摄影、婚庆服务到后期孕妈照、宝宝照等,都一起打包送给消费者,这些产品全由阅香美地的团队统一提供服务,没有中间商差价,婚纱照零利润,婚庆也没有场地费,和同样级别的全套婚礼相比,节省了至少20%至30%的费用。

省心省力是一站式带来的最大便利。在唐朝晖看来,婚宴环节是众多环节中最复杂、影响面最广、参与人数最多、最不可控的环节,但对于新人来说一生只有一次这样主角的机会,所以婚礼决不允许有任何纰漏和差池。

2016年7月份的一次意外事件足够证明阅香美地的实力。在一次重大的外卖活动中,已经布置好的一家豪华国际酒店中途突然失火。突发情况下,公司仅用20分钟的时间,在自己的婚礼殿堂搭建恢复了一个新的场景。公司调配了七辆车,半个小时内将所有人员送到新场地,一切照常开始。得到在场所有嘉宾的认可和点赞,而当天在场嘉宾身价总和超过6000亿….

这或许是“一站式”的独到之处。团队配合非常默契,每个环节的配合都不会脱节,抗风险能力强,每个环节都有备选方案。

打造成文化标杆

阅香美地精准的服务定位,既符合时下正当年的80,90后年轻人追求开放自由浪漫的西式风格,又符合父母延续中国古典传统文化的心理,成为了中国婚庆文化的新标杆,并在2016年获得了中国十大喜宴最佳场所。

唐朝晖一直告诫公司员工要低调做人,高调做事一样,整个团队成员不断摸索和学习,完善产品和服务。他们用四年的行业经验,用一流的专业团队,打造出了600多场完美婚礼。

每一场主题婚宴都极具特色,有白色为主色调的森林元素,动漫迪斯尼创意,圣托卡尼的异域情怀,中国风格孔雀元素等。用巨星演唱会的方式打造婚礼宴会,自动升降舞台,喜从天降的的公主梯,上百盏的电脑灯光,超清晰写真的LED大屏加上香港食神戴龙带领的厨师团队打造的中西合璧的美味佳肴,在品尝美食的同时带给宾客全新的婚礼体验和感受。

而除了婚礼外,阅香美地的宝宝宴、寿宴,生日宴等一切具有仪式感的商务活动也非常有特色。不但拥有婚礼堂,宴会厅,婚纱摄影店,甜品店还有20间风格迥异,装修典雅每日营业的餐饮贵宾包厢和花园别墅咖啡厅。

活动预告

活动海报_副本

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