结婚产业观察

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婚宴“定制化”菜单,势在必行!

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针对婚宴餐饮浪费的现象,大连市监局要求全市涉婚宴单位将防止食品浪费理念纳入菜单设计。在对接婚宴主办方时,根据用餐人数提供定制化菜单。

注意!办婚宴有新要求了!

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整鱼、整鸡等摆餐后即下桌拆分,对实施“光盘行动”的消费者给予奖励……合肥重点对婚宴酒店“六步法”制止餐饮浪费的措施进行了详细解读。

专项整治!婚宴定制菜单时代要来了

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婚宴的餐饮浪费引起了相关部门的高度关注,要求提供婚宴服务的,摒弃传统的“套餐方案”,与消费者提前沟通,量身定制饭菜,从菜品到菜量都尽量精准。