95后、00后不拘泥于传统的大型婚宴，旅行结婚或不举办婚礼等多种新模式，正在冲击传统的酒店婚宴市场。酒店又该如何在变化的市场中找到突破口？

婚宴应强化制止浪费的精细化、人性化管理。没有使用需求的婚宴备桌的食材不加工，可由消费者选择打包食材带走或者在约定时间内用餐。

从最基本的订酒店开始，从预算、现场布置到婚房预定，手把手为准新人们梳理婚宴路上的大小坑！

节约粮食、倡导光盘已成为社会共识。不过，春节前后在婚宴、商务宴请、豪华酒店中，“舌尖上的浪费”仍然时有发生。

数据显示，1月以来，宴会厅的搜索热度持续攀升，“宴会、婚宴”等相关关键词的浏览量环比增长超过60%。婚庆市场火热，相关行业也跟涨。

针对婚宴餐饮浪费问题，北京市监局提出“六步法”措施，其中一条要求餐饮服务单位及时对接婚宴承办方，认真审核宴会菜单，调整超量菜品。

乌鲁木齐市卫健委主任表示，目前举办婚宴不需要履行报备或审批程序，不限制参加人数，不要求提供核酸检测阴性证明、不查验健康码。

怀远县县卫生健康委表示，根据最新疫情防控政策，目前举办婚礼不再需要报备，也没有人数限制。

12月8起，库尔勒市将有序恢复红白喜事等宴会活动。各餐饮单位持续做好疫情防控常态化工作，确保市民舌尖上的安全。

婚宴的餐饮浪费引起了相关部门的高度关注，要求提供婚宴服务的，摒弃传统的“套餐方案”，与消费者提前沟通，量身定制饭菜，从菜品到菜量都尽量精准。