春节临近，不少市民在行程安排上添加了新的一项——参加婚礼。随着疫情阴霾渐散，春节假期再次催热了婚庆市场。
春节临近，除了走亲访友、置办年货外，不少市民在行程安排上添加了新的一项——参加婚礼 。
近两年，因为疫情影响，婚庆市场遭遇寒冬，而今年，随着疫情阴霾渐散，春节假期再次催热了婚庆市场。
重启的婚礼市场
湖北十堰：正月初六扎堆结婚，中式婚礼备受青睐
根据十堰晚报的记者报道，如今十堰的部分婚庆、摄影公司在今年元旦前后出现了婚礼小高峰，行情明显好于去年，春节假期的婚礼市场也有回暖之势。
很多酒店门前都放有婚宴指示牌，满脸幸福的新人们正在迎宾。“元旦当天有4对新人在我们酒店设宴，很多年轻人喜欢婚礼简办，只请客不办仪式。”位于茅箭区人民北路的万德国际大酒店工作人员告诉记者，春节期间的婚宴也在火热预订中 。
一家婚庆公司的负责人正在整理婚礼现场的干花束，他表示今年春节期间他们承接了十场婚礼，主要集中在正月初六，“正月初六是个好日子，刚好也是假期的最后一天，所以新人比较多 。”
另外一家婚典策划工作室也表示，他们公司今年春节期间也承接了不少婚礼，大部分集中在正月初六。负责人罗璇介绍称：“春节前后我们承接了十堰城区及周边县市区15场婚礼，仅正月初六那天就有五场，有的新人提前一年就预订了 。”
近年来，凤冠霞帔的中式婚礼已成为新风尚，越来越多新人热衷于举办庄重典雅的中式婚礼 。“春节期间我们的中式婚礼订单占了一半 。”罗璇介绍，现在的传统婚礼越来越受青睐，其中95后新人居多。
在人民公园附近的一婚礼定制店，周先生和未婚妻正在翻看婚礼定制案例 。“我们想办中式国风类型的婚礼，国风这两年很火，双方父母也喜欢 。”周先生说，婚礼预计将在今年4月份举办 。
罗璇还提出，因为市内有较多的酒店，新人们举办婚礼较为方便。但在农村办婚礼，不少年轻人会选择将厨师、司仪请回家，在自家门口搭起舞台，办一场有个性的婚礼。春节期间，他们公司接到6场特色婚礼，基本都是在乡镇自建舞台举办，其中两场中式婚礼。
“我们希望能在婚礼中加上跟宾客大合影的环节 。”采访间，正在与策划师沟通婚礼事宜的朱女士说道。
对此罗璇表示，近两年在西式婚礼中非常流行跟亲朋好友来张大合照 。“可能是因为疫情影响，大家越来越珍惜相聚的日子，希望能留住亲朋好友们祝福的笑脸 。”朱女士笑着告诉记者。
广西南宁：一站式婚礼服务成刚需
广西南宁的婚宴市场也在新的一年迎来了重启。
记者了解到，今年的婚宴预订量集中在三到五月，一站式备婚成为了目前咨询量最高的话题。
即将举办婚礼的黄女士表示，在备婚方面自己几乎是零经验，所以更希望有一个专业的团队一起完成这个重要的事情。
当下，年轻人更加关心婚礼的整体体验是否足够省心、流畅以及收费是否透明清晰，因此一站式婚礼服务逐渐成为了年轻新人备婚的刚需。
北京：酒店升级迫在眉睫
进入2023年，婚宴市场的重启也让酒店生意开始忙碌起来，不过整体远未达到2019年同期水平。
北京燕莎中心凯宾斯基饭店相关负责人表示，“去年因为疫情，很多人取消了婚宴计划，我们也咨询了所有2022年询问过婚礼场地的客人，超过50%的客人表示愿意考虑今年举办仪式。订单方面，已经接到了婚宴订单。接下来，婚宴市场一定会回归的。”
他表示：“2023年新年伊始，我们已经在为婚宴市场的恢复做各种准备。不过，由于婚宴与会议共用场地，且会议总体收入高于婚宴，因此，在有序推动婚宴市场恢复的同时，我们也要平衡会议与婚宴场地的冲突。”
谈及下一阶段的安排，负责人表示：“此前受疫情影响，酒店的现金流处于较为紧张的状态，因此我们也对员工实行了轮岗、无薪调休等措施。未来，随着业务量的提升，这种情况将‘一去不返’，甚至酒店还将进行‘招兵买马’，壮大人才队伍。后续酒店也会加强对员工的培训，做好服务。”
北京第二外国语学院旅游科学学院教授谷慧敏建议，酒店也应升级自己的产品、服务，加强对员工的培训，以迎接旺季的到来。由于疫情改变了许多消费者的消费习惯，如何举办符合消费者心意的婚宴，也是值得酒店去研究的方向之一。
婚宴回归，婚礼宴会人该怎么做？
做好准备是关键
婚礼堂、宴会酒店老板应该加强餐厅消杀通风工作，服务人员全程带好口罩，控制好客流量。
同时建议门店亦然准备好酒精免洗液，已备入店客人和来往行人使用，如有条件可放置全身消毒器、空气净化器等设备。
这些工作都会给消费者一些安心，对于店员和门店都是一种保护。
注重食品安全与健康卫生
如今，消费者更加在乎食品卫生安全问题，婚礼堂、宴会酒店在这方面要尤其注意。
并且，在品牌宣传方面，应着重将产品品质、生产环境、卫生达标、原料健康、安全保障等方面亮出来，接受顾客检阅质询，让顾客心明眼亮，更容易让顾客产生信任感。
严格控制现金流
尽管目前婚宴市场正在复苏的路上，但是结婚行业至少还要咬牙坚持三个月到半年的时间，所以首要的都还是控成本、减支出，保证有充足的现金流。
经历了三年的疫情，相信大家也已经能够轻松应对：减少能减少的一切开支，减小库存，削减固定成本，收回所有应收回的款项，延期支付应付款项，已收到的预付款项尽量避免退款。
及时应对商业模式的变化
婚礼由大变小、由小变精。新人们会更加注重品牌、注重个性化、注重婚礼带给他们的精神愉悦感。
人们会愈发倾向于举办更温馨、私密的婚礼，为来宾提供更有趣、更有意义的婚礼体验。
小而精，性价比高，能让新人省心省事省力省钱的婚庆公司会越来越受欢迎。性价比将是后疫情时代婚礼的一个主旋律。
此外，疫情促使新人在结婚消费上更加理性。大多厉行节俭之风，减少不必要的铺张浪费。有婚礼从业者反映，推出的简约、精致婚礼场景布置，受到了许多人的喜爱。
消费上的多元化需求，正在倒逼婚礼行业沥干“水分”，在精简规模的同时，不断改善服务模式、提升服务质量。
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