婚礼堂动线规划、厨房平面设计、食安厨房建设、菜品优化设计、婚礼堂营销、销售与执行体系搭建等多个方面，有效解决婚礼宴会痛点。

全国五星级婚礼酒店
从痛点到完美——婚礼宴会运营实战
专题培训班
3月30-31日
江苏 溧阳

《从痛点到完美——婚礼宴会运营实战》是针对婚礼宴会运营的实战课程，旨在帮助婚礼堂运营者从痛点出发，有效改善婚礼宴会的经营管理，并有效地解决婚礼宴会的痛点，进而达到完美的婚礼宴会。

该课程将从婚礼堂动线规划、厨房平面设计、食安厨房建设、菜品优化设计、婚礼堂营销、销售与执行体系搭建等多个方面对婚礼宴会运营进行详细说明，并且为运营者们提供实战指导，以便运营者能够更好地管理婚礼宴会并达到完美的婚礼宴会。

宴会酒店的痛点

宴会酒店是大体量餐饮最热点的业态，同庆楼的上市和格乐利雅席卷般的扩店，一站式专业婚礼堂、著名餐饮转型、知名定制婚礼艺术中心、小特专宴会、连锁酒店集团、地产商产业园等六大基因各类典型企业疯狂入局，意味着婚礼宴会市场迎来更激烈的内卷局面！

3月30-31日，蓝洋林顿酒店总经理赖建全、蓝洋林顿商学院院长李文波举办《从痛点到完美——婚礼宴会运营实战》培训课程。通过实战成果及成熟的管理体系相结合，提升内部、外部综合竞争力。

让您在课程学习之余可参观江苏溧阳蓝洋林顿酒店6S+安全厨房，同时观摩宴会现场，看看江苏蓝洋林顿酒店是如何实现以下几点：

1-如何去保障菜品出品速度（30分钟内）
2-如何去保障每场宴会菜品出品温度
3-如何去保障每场菜品出品口感度
4-如何同时保证散台、包厢出品

主 讲 人

主讲内容

宴会厨房动线与空间设计

动线和空间设计的核心是“效率”，不仅能提高工作效率，还能节省成本和菜品结构，从而提高顾客的满意度。

宴会厅空间设计

合理的厅房空间设计可以提升服务品质和服务效率，同时降低人员成本。

宴会菜品优化

菜品温度、速度保障计划。

6S+风险管控体系

6S+将厨房所有风险点，进行严密监控管理，达到有效降低成本，并实时提升整改，让厨房更透明，让消费更放心，形成酒店的核心竞争力。

宴会酒店营销体系搭建

企划部门发挥最大作用，实现低成本营销获客。

宴会酒店收益管理

宴会酒店所售卖的就是档期，如何提高档期的收益值及使用率。

宴会酒店销售培训体系

搭建宴会酒店销售培训体系，让销售不再依赖个人。

宴会酒店执行服务体系

搭建婚礼堂执行服务体系，让转介绍不再困难。

课程安排

门票权益

报名咨询

培训时间：3月30-31日

培训地址：江苏省溧阳市天目湖大道69号蓝洋林顿酒店;

邀请对象：老板、股东、销售、婚庆、厨政等部门管理人员;

学习费用：2980元 人，早鸟价2680元人，团队价10000元/5人【名额有限，先到先得，50人报完为止】。

江苏蓝洋林顿酒店

全国五星级婚礼酒店一站式婚礼迭代者

蓝洋林顿酒店集团

企业简介

蓝洋林顿酒店集团成立于2005年6月份，最初起于内蒙古鄂尔多斯市，主要从事宴会型酒店的开发和运营，拥有直营酒店10家，快捷连锁餐厅5家，全国首批婚礼堂示范酒店。

公司独创“6S+”管理体系和一体化自动化菜品出单系统，极大提高了工作效率，蓝洋林顿多年不断在实践中总结管理经验，提升婚礼堂服务质量，明确集团旗下各门店婚礼堂产业化的方向。

致力打造超全国五星级婚礼酒店，秉承打造幸福产业的经营理念，为宴会酒店创造高效管理的典范，引领行业新标杆！

江苏蓝洋林顿

蓝洋林顿以厚积薄发的姿态
不断致力于
婚礼堂行业精细化运营、多元化的探索创新
同时，在私人婚礼订制、婚嫁服务、婚纱摄影
等领域全线发展
打造新时代一站式宴会文化产业综合体

“6S+”管理体系
保证酒店高效运营的驱动器

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