村民自办婚宴酒席，帮忙人员误将醇基燃料当白酒倒给宾客食用，造成四人死亡、多人中毒。

村民自办婚宴酒席，帮忙人员误将醇基燃料当白酒倒给宾客食用，造成四人死亡、多人中毒。近日，两名被告人因犯过失致人死亡罪，被重庆市南川区人民法院判处刑罚。

2020年12月，南川区某镇村民王某决定在村里举办嫁女宴席。12月3日上午，王某购买2桶散装白酒放在家中。同日下午，王某购买了2桶醇基液体燃料用于宴席烧灶炒菜，被放置到家中另一位置。燃料包装为白色塑料桶，没有特别标识。

张某是宴席中负责帮忙倒酒添酒的人员，王某告知张某白酒存放位置。12月5日早上，张某看到装有燃料的塑料桶后，误以为桶内装的是食用白酒。随后，便将误以为是酒的醇基燃料倒给宾客饮用。

其间，有宾客提出“酒”味道不对，张某品尝后也感觉味道有异，在场人均以为是使用的酒壶有问题，张某便停止了倒酒。

早餐后，张某看到其他塑料桶后意识到酒可能倒错了，却未告知他人。当日中午，张某仍拿着混装有醇基燃料的酒壶去灌白酒，在中餐、晚餐时继续给宾客倒酒添酒。

之后，参加宴席饮酒的黄某、李某等4人相继死亡，数名宾客因中毒被送往医院住院治疗。经鉴定，4名被害人均系甲醇中毒死亡。抽样的醇基燃料经重庆市计量质量检测研究院检测，醇含量大于70%。

之后，南川区检察院于2022年2月14日向南川区法院提起公诉，指控被告人张某、王某犯过失致人死亡罪。

南川法院经审理认为，张某作为负责酒席的倒酒添加者，未经审慎辨识将醇基燃料误当作白酒提供给客人饮用，在意识到自己可能误将其他液体当作白酒提供给客人饮用后，既未告知宴请人，也未采取有效措施予以补救，在意识到酒可能倒错之后还继续倒酒给宾客食用，具有疏忽大意和过于自信的过失。

王某作为宴请人，具有保障食品安全之义务。醇基燃料属于易燃、有毒液体的危险化学品，王某违法购买后没有将燃料存放于一般人无法接触的地方进行妥善保管，亦没有按照相关规定对生物燃料桶粘贴醒目标签、标志，以致于宾客误食，发生四人死亡、多人中毒的严重后果；两人的行为与该后果的发生具有刑法上的因果关系，其行为均已构成过失致人死亡罪。

南川区法院综合事实情节，分别以张某、王某犯过失致人死亡罪，判处有期徒刑三年，缓刑四年。

热议话题：严查农村流水宴席

此前，一位专家在接受采访时表示，农村流水宴席存在许多卫生及安全隐患，应严查要加强监管。

这引发了社会广泛关注，特别是在农村地区，人们对于这一观点产生了热议。农村流水宴席是传统的社交方式，各种喜事庆典都离不开它，如何在保留传统的同时加强管理、确保食品安全问题成为了关注焦点。

农村流水宴席存在的问题

流动宴席因为其价格低廉，现场氛围热闹，广受农村人的欢迎，但有些地方却禁止了这种宴会形式，是为什么呢？在现实中，这种宴席确实存在一些问题。

首先是厨师缺乏从业资格，食品安全隐患大。

农村办宴席，一般都是请当地的厨师或者请一些亲朋好友来帮忙，这些人可能并不具备专业的食品从业资格。缺乏专业知识和技能，这些厨师在食品的保存、烹饪方式、卫生等方面存在很多不足之处，从而导致了很多食品安全问题。

其次就是餐厨垃圾处理不当，环境污染严重。农村流水宴席通常会制作大量丰盛的菜品，喝酒、吃剩的骨头、菜叶等都会变成餐厨垃圾。由于农村地区垃圾处理设施较为落后，这些餐厨垃圾很难得到妥善处理，造成环境污染。

真的要一刀切吗？

一刀切地禁止农村流水宴席并非明智之举。在确保食品安全和环境保护的前提下，我们要充分尊重农民的民俗风情，积极发挥政策导向作用，加强管理，让农村流水宴席在传统与现代的交融中焕发新的活力。

一刀切禁止农村流水宴席有可能引发农民的不满和抵触情绪。农村流水宴席是农民社交生活中的重要组成部分，具有深厚的历史和文化底蕴。若采取过于简单粗暴的禁止措施，有可能引起农民的不满。

农村自办宴席群体性伤亡事件时有发生的背后，存在自办宴席食品安全风险高、监管难度大、管理制度不完善以及醇基燃料安全监管缺位等更深层次的原因。

针对流动宴席存在的问题，国家应该展开大规模的检查，并且制定了相关规定来有效抑制其不良影响。严格把控食品安全，要求举办流动宴席提前报备。严格要求流动宴席的厨师人群要有健康证明和食品安全保证书，并且对他们进行专业的培训，确保他们符合标准，才准许他们举办流动宴席。

相关责任部门应加大农村群众安全宣传教育、完善监管制度，从源头上做好食品安全风险防范工作。民以食为天，食以安为先，农村集体聚餐关系千家万户，任何时候都不能松弛懈怠。

此外，流动宴席很容易造成环境的污染，国家对此也进行了严格的管理。

农村婚庆市场正在焕发新生机

“乡村婚礼的仪式、风格都在向更好的方向发展。”有业内人士认为，年轻人们正在以自己的方式打破桎梏，传统和陈旧的婚恋观念逐渐改变，新型农村婚礼成为一种趋势。

近两年，“流动宴会车”开始走红，卡车变身酒楼，随时随地可开席……

内蒙古呼和浩特的居民李丽表示，以前当地吃宴席习惯露天，或者就地搭一个简易的大棚，冬冷夏热。前几年，流动宴会车出现后，村里人置办酒席大多会选择这种形式，“车子直接开到家门口，从展开车厢到摆桌子都有专人指挥，很方便。”

据了解，流动宴会车同时可容纳200多人用餐，在内蒙古、吉林、河北、安徽等地受到欢迎，部分厂家订单排到三个月后。

这届新人，每迈出一步，都在为新式农村婚礼提供更多可能。

小红书数据显示，2021年“农村婚礼”的搜索量同比增长了131%，2022年一季度搜索量同比增长了134%；2021年“农村婚礼”的笔记发布量同比增长了237%，2022年第一季度发布量同比增长了421%。

婚庆行业也在尝试给予小镇新青年更多的婚礼、婚纱照“玩法”选择，以此打开四五线城市的巨大市场。

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