2023 年云南省滇菜烹饪技能大赛状元姚仕高代表云南队参加大赛，斩获深圳 HOTELEX 国际厨师精英赛全国第一名！

百厨聚深炫技斗奇，高手过招俊采星驰。煎炒蒸煮蒸烤焖炸，十八般厨艺露绝活。

12 月 14 日-16 日，由深圳市人力资源和社会保障局、深圳市市场监督管理局指导，深圳市烹饪协会、上海博华国际展览有限公司联合主办的2023 HOTELEX 国际厨师精英赛在深圳国际会展中心举办。

大赛邀请 70+位行业内资深专业大师们，组成赛事评委团，10 位顶级名厨担任裁判，为全球各地厨师提供一个展示风采和精湛厨艺的舞台。

来自全国各地的近 400 名选手在三天的比赛中分别参加中式热菜、创意简餐、中西点心、海鲜姿造、蔬菜水果雕塑、面塑六大个人竞赛项目，以及更具观赏性和贴近消费市场的正餐、精致餐饮展示两大团体赛。

此次赛事汇聚了来自韩国、日本、马来西亚、中国香港、中国台湾、澳门及全国各省市，近 400 名的参赛选手竞逐 8大赛项桂冠。

他们因热爱而共聚、因美食而炫技，展示出中华美食五千年来的深厚底蕴。多元烹饪技艺和新时代国际视野下推陈出新、传承融合的菜系及创新技法，通过与五湖四海同仁同台竞技，挖掘具备良好素质的中青年厨师，淬炼出新一代厨师行业领军人物，向世界讲诉新时代中国美食故事。

源合缘宴会艺术中心行政总厨姚仕高通过半年的积极备战，在大赛上拼尽全力，最终以《羊肚菌香草煎羊排》《黑松露酱汁银雪鱼》斩获中式热菜全国第一名，在百名名厨中斩露头角。

[ 原创声明：本文为结婚产业观察原创；转载请注明作者姓名和来源。文章内容系作者个人观点，不代表结婚产业观察对观点赞同或支持。 ]关注微信公众号：结婚产业观察（wionews），每日推送，干货互动精彩多