行业赛道“激战正酣”，品牌必须做出改变。唯有在“硬件”和“软件”上齐下功夫，才能跑在行业前列！

在婚礼堂呈现“量”与“质”并行趋势、品牌多样化发展的当下，婚礼堂品牌已经不仅仅指文化，而是品牌文化、顾客体验以及运营方式三者的结合体。

行业的激烈竞争，以及不断出现的乱象，都在提醒婚礼堂品牌必须做出改变。

行业赛道“激战正酣”，要如何实现婚礼堂的未来可持续发展，如何建立共通的价值语境去面向员工和消费者，实现婚礼堂品牌文化的再生？

消费升级，市场瞬变

行业到了需要做出改变的时刻

随着Z时代逐步迈入社会，围绕Z时代的商业机遇不断涌现，其消费能力毫不逊色，成为社会各界关注焦点。

中国人民大学人口与发展研究中心于2023年7月至9月开展的一项专项调查显示，结婚花费的平均值高达33.04万元，是2023年全国居民人均可支配收入(3.92万元)的8倍多。

结婚消费水平的不断提高，结婚消费也进一步升级。市场的复苏，为行业带来了机遇，但也为带来了挑战。

与此同时，持续的价格内卷、场景同质化、高频出现的服务和产品问题不仅被广泛诟病，也使得婚礼人的兴奋程度打了折扣。

市场基础、消费方式和消费需求已经发生改变，当下新人对婚礼宴会的认知也在发生变化，行业已经到了需要做出改变的时刻。

消费升级，市场瞬变，对于婚礼人来说，谁能率先察觉市场变化，迅速做出应变调整，打造内外统一的品牌体验，提升宾客粘性，塑造品牌口碑，谁就能抢占市场先机。

作为婚礼宴会的标杆企业，格乐利雅一直走在行业的前端，这与格乐利雅一直坚持与市场同步更新的理念脱不了关系。

格乐利雅创始人施嘉豪认为，随着年轻新人对于品牌、产品影响力、专业度要求越来越高，格乐利雅必须摒弃“无趣、模式化、无参与感”的传统婚礼，以多元化、规模化、专业性、个性化的服务塑造了其核心的品牌竞争力，用“好玩、主题式、场景化”的空间俘获消费者。

当全国各地的婚礼堂企业陷入“同质化”的漩涡中时，格乐利雅似乎从未被其所困。

施嘉豪表示，同质化只能复制相同的流程和布置。但是格乐利雅是在打造全方面沉浸式的餐秀，从“七感”为消费者提供全方位的沉浸式感官体验，满足市场多元化的消费需求。

行业赛道细分

服务和品牌仍是发展核心

当下，中国婚礼人正站在疫情三年与行业发展二十余年的历史交汇点。眼下行业在“紧运行”，但却仍然处在“慢车道”上。

因此婚礼行业不能仅仅满足于短期的乐观，更需要谋求长期的发展。在消费升级的驱动下，服务和品牌仍将是婚礼堂酒店发展的核心。

其一，客户群体多元化的消费需求。

婚礼纪数据显示，当下有接近70%办婚礼的用户属于95后及00后。新生代的用户对婚姻、婚礼、婚宴的想法发生了变化，也宣告了婚礼堂以及其他婚庆产业链上的企业所提供的传统、标准的婚礼形式已经不合时宜。

“甜蜜经济”新群体的出现，使得结婚消费呈现开始从注重习俗、面子向注重体验、品质的转变，新式的婚嫁观也得到市场的支持。

对于婚礼堂而言，面对用户更精细化的婚礼需求，如何为求新颖、求个性的年轻人提供一场满意的婚礼婚宴，是他们需要共同面对的新形势。

近几年，类似追求唯美宁静氛围感的小众婚礼越来越受到年轻人的喜爱，很多新人办婚礼的地点开始不再局限于酒店，草坪婚礼、别墅婚礼、酒庄婚礼、山庄婚礼、泳池婚礼等形式体现了用户对婚礼私密性以及新奇感的需要。

不少婚礼堂酒店陆续增加小型宴会厅的供应或提供更多的功能性空间，万德涞婚礼艺术中心总经理AD区振翔先生在接受《结婚产业观察》采访时曾表示，万德涞面对新人个性化婚礼需求时，特地开辟婚礼的“留白区”，支持新人的的自我创作，满足不同客群的多元化需求。

其二，客户群体从单项消费走向共情的选择趋向。

当下消费群体呈现的是更加敏感的消费机制，他们对整体消费体验的标准是在持续升级的，包含产品、服务、价格以及场景的要求。

其中，意见领袖型的消费群体对市场、产品的理解绝对不输品牌方，他们会考察产品对他们是否有情绪价值，是否有共情能力。这时候更多考验的是婚礼堂品牌方的运营能力，要求婚礼堂更深入的理解和共情消费者的情绪和婚礼需求。

其三，从场景体验到品牌共鸣的自然过渡。

Z世代已成为未来更大的潜在消费客群，他们对品质感的要求不再局限于“质量”的好坏，而是注重360°的场景体验，体会到品牌所要传达的情感要素以及品牌所要构建的消费场景，感知到品牌的理念和温度。掌握新消费客群的情感动向，才能掌握他们的消费决策。

这就要求婚礼堂对员工和消费者，建立统一的价值观和语境，使双方有更好的联结，通过这种联结共创服务体验场景。

向内的组织文化孵化与向外的品牌体验构建对于行业而言，是一脉相承、密不可分的。这不仅是协同深化策略有效性的体现，也是实现婚礼堂品牌共鸣的有效途径。

如何打造品牌“快乐哲学”

作为消费升级视角下的新发展趋势，婚礼堂要走好下一个阶段的发展之路，显然需要回归体验本质及行业本心，即消费者体验感受及行业服务体系的建设与维护上来，才能赋能商业量变，成为真正的长期主义品牌。

推动文化渗透

文化理念是抓住消费者精神需求的“暗线”，从品牌文化的视角去设计和传递产品体验，进行品牌文化的渗透和培育，将会为婚礼堂产品提供更多附加值，在可以预见的未来，也将成为核心竞争力之一。

目前，年轻人对于国潮元素的接受度很高，从行业的前瞻行性来说，婚礼宴会应以传统文化为基底，融合当下潮流，不断创新，与时俱进，满足各类特殊定制的婚礼需求。

华礼宴文化艺术宴会中心创始人顾文亮表示，在尊重文化的根本上依礼而行，去赋能婚礼宴会行业。其次，将艺术与技术创新结合，增加婚礼的仪式感，给新人留有足够的想象空间，带来独一无二的定制感。

对于婚礼堂来说，当下市场的新人的婚礼需求与上一代的需求存在差异，对于文化的理解也不相同，那行业就需要与时俱进，进行融合。

在传统的文化底蕴下，把当代年轻人喜欢的东西进行融合，满足特殊定制需求，强化品牌文化效应。

提升顾客体验

“体验为王”的时代已经来临，婚礼堂企业若想具备业务持续增长的能力，还需开展内部创新顾客体验思维模式的变革。

与消费者实现情感共鸣，为消费者提供热情、周到、细致、个性化服务，提升消费者体验感。

婚礼堂本身就是一个出售使用时间的商品，而且包含了人的吃、用两大核心体验，谁能为顾客提供更极致愉悦的体验，谁就能在赛道实现新的突破。

致力为顾客带来极致愉悦体验的皇家花园，秉承着以客人需求为中心的理念，打通与客户体验相关的更多触点，挖掘客户内心的深层情绪需求，为客户提供更优质的服务与体验。

除了宾客熟知的嘉年华体验、宾客宴会日的接待礼遇等，皇家花园从2023年下半年便开始为宾客提出「标签化」服务，可以为顾客提供更细致周到的服务，让来宾了解服务标准和权益，同时也监督婚礼堂不断优化改进，做让客户感动的服务。

创新运营方式

体验提升是一个结果而不是一个目的，如果单纯地提升客户体验，不能把这些提升带来的好处赋能婚礼堂运营，打造自己的数据化中台，降本增效，那就是浮于表面的体验提升。

在行业快速复苏的当下，婚礼堂业绩要想把握时机“顺势而上”，需要品牌方创新运营方式，强力赋能业绩。

始终将创新放在首位，这也是格乐利雅受到市场认可的秘诀之一。

在今年新春之际，格乐利雅成为国内首家创新推出“游+宴”模式的年俗活动的婚礼宴会企业，以传统文化为创作背景，采用现代舞美科技，打造集互动街区、人文艺术、剧情演绎、餐饮体验于一体的沉浸式宫廷年夜饭。既有家庭聚餐的仪式感，又有过年氛围，还可以了解传统文化，受到了一致好评。

“游+宴”模式创新低地将格乐利雅品牌文化、顾客体验、运营模式创新三者有机结合，植入文化服务理念，打通壁垒，形成闭环，更好链接婚礼堂与消费者，实现品牌和服务的持续增值。

当下中国婚礼堂品牌的崛起，面临着当前品牌建设的关键时期。在新时代消费趋势下，婚礼堂的竞争，不仅是产品硬件的竞争，更是文化软实力的竞争。

因此，构建新的内部管理体系，为用户提供充满温度的个性化服务，将成为行业发展的核心竞争力。相信唯有在“硬件”和“软件”上齐下功夫，才能跑在行业前列！

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