结婚产业观察

区振翔:投其所好,满足婚礼堂客群多元需求!

行业快速更迭,市场在变化的同时客户需求也在不断转变,企业应结合本地市场需求,不断调整战略发展策略,满足不同客群需求。

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行业快速更迭,市场在变化的同时客户需求也在不断转变,企业应结合本地市场需求,不但调整战略发展策略,满足不同客群需求。

未来,婚礼堂行业发展一定会越来越细分,对于企业来说找准自身的市场定位,才能不被市场所淘汰。

此次,2023年12月第八届中国结婚『金标奖』年度峰会特邀万德涞婚礼艺术中心总经理 AD区振翔先生,向我们解析目前宴会行业的发展趋势。

Q1.目前结婚行业的发展现状和特点有哪些?

最大的表现就是发展速度非常非常快,更迭速度也很快。举个例子,有一些城市可能两年时间就已经走完了别人在这个行业5-6年甚至8-10年的这个周期。

Q2.对于广东地区婚礼堂发展是怎样看待的?

基本上有两个不允许,一个是市场不会允许你有这么长的试错空间;第二是对内的,也不允许你不专注地来做这件事情。

如果是宴会行业的话,广东跟其他地方是差不多的,底层区别只是广东在宴会的追求上会把餐饮文化放得比较靠前。

Q3.在您看来最理想的婚礼堂服务是什么样的?

我觉得最理想的婚礼堂服务就是客户想要的,你都要给到;客户想要但不可得或者是没有那么容易得的,尽量给到。前面是竞争力,后面是溢价空间。

Q4.从业那么多年,客户群体的需求有发生什么变化吗?

底层逻辑上没有很大变化,市场能常态提供的必须要提供,市场没有提供到的,你也要想办法提供,底层逻辑没有区别。需求肯定会变化,每一年都变化,底层不变就可以。

Q5.万德涞和其他品牌对比,优势在哪?

如果我们自己去看的话,万德涞在婚礼堂里面,第一我们应该相对比较懂客户的;第二我们比较懂产品;第三我们相对于其他比较懂营销。

不管是菜品的需求还是视觉的产品,都要把客户需求放在第一位。

Q6.在品牌运营和推广方面做过哪些尝试?

万德涞做过很多尝试,每一条路径都走过了。但是其实如果你说对应全国市场,每个城市每个地区都有不一样的玩法,所以很难说,万德涞可能以往做过的三种路径有效,未必对于其他城市也有效。

Q7.谈一谈宴会行业的一个发展趋势?

我觉得一定会往定位越来越细化这样去走。

举个例子,婚礼堂其实在中国已经盛行很久,真正的爆发期其实也是2020年之后,爆发了很多很多的婚礼堂出来,老实讲,于客户的角度看,你们都是统一的,你们都是婚礼堂,不管你是建店花了5,000万还是1个亿还是2,000万,客户看来都一样。

但伴随着这个行业的发展会越来越细分,会出现越来越多不同定位的婚礼堂,我是主打做高要求高预算的客户,我是做大众市场,会出现定位的分歧。

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