结婚产业观察

婚礼堂:从追求规模,转向追求利润和现金流

华为任正非告诫我们,要把活下来作为主要纲领!婚礼堂应改变思路和经营方针,从追求规模转向追求利润和现金流,保证渡过未来危机。

近日,华为内部论坛上线了一篇名为《整个公司的经营方针要从追求规模转向追求利润和现金流》的文章又一次引发大家的关注。

华为创始人任正非提到,全球经济将面临着衰退、消费能力下降的情况,华为应改变思路和经营方针,从追求规模转向追求利润和现金流,保证渡过未来三年的危机。

《结婚产业观察》曾经也多次强调过,当疫情成为常态,严谨的投资/资金计划和安全的现金流才是生存发展的根本。

对于婚礼堂来说,利润代表的是盈利能力,但是现金流却决定了短期内的生存问题。

现金流决定生死,利润决定未来

结婚行业存在一个不争的事实:很多老板第一年的日子非常好过,但是后面越活越艰难,甚至于想转行都不行?

为什么拿着一手好牌,却玩成了hard模式?原因就在于,很多人没搞明白:现金流≠利润。

结婚行业,消费者是预付费的方式。婚礼还没办,定金就给了。很多婚企老板在收到客户的定金后,想当然的就认为这是今年的利润。

然后,买房、买车、买奢饰品,各种挥霍……

结果呢?到了第二年,第三年,发现口袋里的钱远远不够公司的开销。于是乎,再将后面客户的定金用来补窟窿……

如此反复,恶性循环……

所以,结婚行业的老板想要立于不败之地,首先要正确认识现金流和利润的关系!

现金流在关键时候就是命,而利润是长线救穷用的。

但是现金流和利润两者的关系是相辅相成的,不能只因为一个方面重要,就只把功夫下在一个方面。

比如你觉得现金流重要,就单一的在现金流上下功夫,那就容易陷于短期的决策,而牺牲了长期的盈利能力;

又或者你觉得利润重要,就一味的追逐利润,但不考虑现金流的状况,就可能造成短期的资金链断裂,而让企业无以为继。

在疫情反复的当下,虽然每家婚礼堂所面对的情况都不一样,但是首要的都还是控成本、减支出,保证有充足的现金流。

相信大家如今已经能够轻松应对:减少能减少的一切开支,减小库存,削减固定成本,收回所有应收回的款项,延期支付应付款项,已收到的预付款项尽量避免退款。

腾点时间,用点技巧去跟你的房屋物业方、花钱进驻的酒店宾馆、提前支付的各类广告商、年终分成方式的供应商、探讨一下退回、减免、延期、分期等方式,不影响形象,不伤害感情,博得了同情和理解,减少了亏损和支出,合情合理……

规模大不见得是一件好事

如今的婚礼堂行业,因为管理人效因素、竞争因素,7厅以上规模开始成头部企业的扩张标配。

但对于多数的婚礼堂来说,过大的规模不见得是一件好事。

想要从婚礼堂硬件条件上获得独一无二的优势,投入成本必然升高,导致整体投资回报速度降低,这样的特性让婚礼堂难以避免盈利困难的问题。毕竟一个中等规模的婚礼堂,也要投资达几百万。

其次,在未来的10年内,中国婚宴市场的宾客规模必然会进一步缩小。

这对于目前拥有大量800平米以上大宴会厅的酒店和新开业婚礼堂企业来讲,是一个即将需要面对的挑战。简单来讲到底拿1万平米还是拿5000平米?在同样的一个经营单元里,到底是小厅多一点,还是大厅少一点呢?

这是每一位婚礼堂从业者需要思考的问题。或许,婚礼堂的“大”已经不再是吸引新人的重点之一了。

就如腾云资本董事副总裁 蔡远航在《结婚产业观察》主办的2021“金标奖”年会上所说:

“下一个十年,婚礼堂投资大不是一件值得炫耀的事情!”

文章的最后,我们总结了几个任正非在文章中提到的观点,希望能对大家有所帮助。

①盲目投资的业务要收缩

全公司都要有效的使用预算,不能盲目一切将项目关闭,节约出来的人力压到前线去,继续优化机关业务,合理编制人员ICT基础设施。现在要缩小战线,集中兵力打歼灭战,提升盈利。

未来几年内不能产生价值和利润的业务应该缩减或关闭,把人力物力集中到主航道来。一定要把边缘业务从战略核心里抽出来,如果是我们必须做,又做得不够好的就改组作战队伍换干部。我们要在市场结构上调整,研究一下哪些地方可以做,哪些地方应该放弃。

已经存在较为明显的潜在风险的项目,不要再抱有幻想,要尽快浮出来,让审计做结论,将风险量化。与此同时依然可以继续管理这些已经被消除的资产,通过管理让风险变为适当的收益,我们心里不要带有一种泡沫幻想,一看报表挺好,决心就挺大,但到时实际赚不到钱。

②让寒气传递到每个人

夯实责任,奖金升职升级与经营结果挂钩,将让寒气传递到每个人。

第一,在今年和明年的考核中要提升现金流和利润的权重,宁可销售收入下滑一些,但利润和现金流要增长,经营性利润增长的奖金要多一点,激励大家去争抢利润。

第二,签署考核责任书,加强与责任对等的挂钩

第三,各个业务奖金要拉开差距,绝不允许平均,逼迫大家实现抢粮食的短期目标。

在许多企业,奖励性绩效工资的发放没有坚持“优质优酬”“优绩优酬”的原则,几乎是平均发放,要么就是罚多奖少,其激励作用被削弱,没有调动起人才的积极性。

③质量,不惜代价投入

质量是第一生产力,我们要坚持这样的路线,研发要对产品的质量和性能负责,并承诺服务专家要具有综合性能力,质量不好的产品是研发人员的耻辱,一个事故就可能摧毁整个市场的信任体系。

100-1=0,我们研发来说,如果产品质量不好,就相当于让弟兄们冒着枪林弹雨,冰天雪地,炎热酷暑,新冠病毒在前线冲锋。所以我们要建立反向考核机制,不仅要考核机关服务组织,也要延伸到产品线,坐在办公室还做不好质量,那就要收缩战线,提高竞争力。

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