结婚产业观察

平江“首场”婚礼:桌数减少、使用公勺公筷

原本可以容纳40来桌宾客的大宴会厅,只摆放了24桌;赴宴的宾客需测温消毒,用餐时使用公勺公筷。

随着疫情逐步缓解,各行各业纷纷复工复产,但是由于行业的特殊性,部分行业才刚刚进入复工阶段,比如说被称为甜蜜事业的婚庆。

4月29日,在平江县某婚礼宴会酒店,一场经过精心筹备的婚礼如期举行。

记者在宴席现场看到,所有前来参加宴席的客人进入酒店中心大门时,都必须先做好登记测温,才能入场。

该酒店相关负责人介绍,由于是疫情后举办的宴席,所以他们采取了比以往更加严格的卫生防控和安全管理措施,另外,为了做好营业接待宴席的准备,他们开业前20天就已对各个区域进行了消毒,销毁所有年前储备食材,并要求所有工作人员上班必须佩戴口罩,做好体温检测以及健康信息跟踪登记。

“我们从4月7日开始对酒店进行了全方位的消毒,同时,组织全体从业人员进行健康体检,另外,我们在复工前期,对我们所有员工统一配发口罩、洗手液、防护服,同时对我们酒店年前储备的食材进行了统一销毁”,酒店经理龚永峰介绍。

记者看到,原本可以容纳40来桌宾客的大宴会厅,今天只摆放了24桌。在30分钟的婚礼仪式环节后,客人在原定位置等待开席。工作人员佩戴口罩及手套将每一道菜分装在配送车,逐一送至每个餐桌。很多前来赴宴的宾客也都自觉佩戴口罩,用餐时使用公勺公筷。

“我觉得目前平江的这个疫情环境还是相对安全的,再说,朋友的盛情邀请,我们还是肯定要来的,而且酒店的防疫做的还不错,进门都要测温消毒的,还要我们使用公筷”。前来祝福新人的宾客李奔奔说道。

当天举行婚礼的新人,一位是地道的平江“伢子”,一位是来自山东的姑娘。他们介绍,结婚日期是在去年定下的,后来因为疫情的原因一直担心被延期。现在看来,这场特殊时期的婚礼让他们永生难忘,意义远超过热闹与否。

此次婚礼的成功举办,让整个酒店信心大增,特别是婚庆行业的复工,也让很多准备结婚的准新人们高兴不已。

“我们已经停工快四个月了,这是我们今年做的第一场婚礼,我发现我们员工的复工积极性都特别高,而且酒店卫生和安全管理这一块都做得很到位,给我们解决了很多顾虑”。对于接下来的婚庆复苏,婚庆公司负责人钟娟丽表示很有信心。

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