星级酒店、社会餐饮、婚礼机构、房地产公司以及旅游景区等都在争相入局婚礼堂，行业呈现出遍地开花的繁荣景象！
这几年，婚礼堂遍地开花，开始了产业新狂欢。很多行业在受到冲击的情况下看到了崭新的商机，这也加速了婚礼堂行业的洗牌。
婚庆市场正迎来复苏，“甜蜜经济”不断释放活力。不少星级酒店、社会餐饮、婚礼机构、房地产公司以及旅游景区都在争相入局，婚礼堂成为了餐饮酒店转型发展的热门趋势，呈现出遍地开花的繁荣景象！
01
餐饮、酒店、地产
纷纷进军婚礼堂市场
作为中华百年老字号餐饮头部品牌–同庆楼，目前正聚焦正餐与宴会服务，同时还覆盖婚庆服务。婚宴业务方面，率先在国内推出一站式婚礼服务，坚持不断引进吸收再创新，形成了强有力的婚庆+宴会叠加运营能力，打造自身的核心竞争力。
世纪缘婚礼艺术中心是全国首家五星级婚礼酒店、中国最具代表的宴会型星级酒店之一，其所属世纪缘酒店集团，是以星级酒店、时尚餐饮、文化旅游、婚庆文化、休闲娱乐、科技制造六大产业为主体的综合性企业集团。
自2011年起，集团破局宴会市场，以中高端餐饮+宴会刚性需求，建立世纪缘“会管家·宴专家”品牌认知。细分需求，精耕市场，世纪缘凭借在大型餐饮和婚礼宴会经营上的专业优势，形成完善成熟的婚庆和宴会管理体系，在一站式婚礼宴会领域具备较强的市场竞争力。
金九汇的集团公司是一家多元化集团企业，2022年，金九汇正式进军婚尚产业，通过投资直营的管理模式发展金九汇宴会中心、金九汇中式婚礼堂、金九汇大福村文旅综合体等多业态多元品牌，探索婚礼文化新模式，重塑婚尚产业新标杆。
业务涵盖了艺术宴会、文化礼宴、品牌餐饮、专业会议、文旅休闲等，秉承着建设美好生活的愿景，引领婚尚产业6.0，深耕南京、布局全国。
02
跨界做婚礼堂
隐藏哪些动因？
虽然餐饮和酒店与婚礼堂市场有着天然的接近性，但依然有门槛之差。婚礼堂行业不断吸引着异业跨界涌入，背后又隐藏着哪些动因？
1.市场前景广阔
我国人口基数庞大，虽然结婚率在下降，但结婚人口规模仍然可观，适婚人群对婚庆服务的需求依旧旺盛。
根据婚礼纪结婚吉日排行榜10月数据显示，国庆7天全国累计有14.57万对新人预约结婚。调查表明，新婚人群愿意把积蓄的31%用于婚庆有关的消费，其中仅城镇新人在婚礼上的消费就达4183亿元人民币。
在消费升级和供给重构的双重驱动下，婚礼市场酝酿着巨大的变革机遇，对行业而言，既是新的挑战，也是新的机遇。
2.一站式更迎合需求
婚礼堂的快速兴起，之所以在婚嫁产业占有一席之地，大部分原因是优势明显，真正的为新人提供了一个方便省心的婚礼服务场所。
传统婚庆服务，只能在婚礼当天才能看到实际效果，而婚礼堂所见即所得，避免了客户的担忧，以及传统婚礼效果差异带来的纠纷。同时，婚礼堂的一站式服务有效的省去很多波折与时间，使客户无需奔走，体验大幅提升,满足当下新人省时省心的需求。
对于酒店方来说，一次性投入长期使用的场地，经济性也大幅提高，省去了每场婚礼布置的人力成本、运输成本和道具折损成本，能够带来更高的利润收益。
传统婚庆市场还有发展空间，未来，一站式婚礼堂逐渐占领市场是趋势。
3.多业态延伸线
婚礼堂在当代其实是消费升级的一种升级，文化产业园、传统餐饮、婚庆公司、地产增项等等，都是升级的一种表现，「融合」才是最终的发展方向。
目前，市场上“婚礼堂＋”模式是多数企业所选择的。“婚礼堂＋”是一个随着消费升级，市场变化而产生的业态，创新和完善的产品体系，不仅可以深化产业融合度，同时助力行业多方面发展。
通过多种渠道的融合，婚礼堂的业态也逐渐多样化。抱着求同存异的的态度更新完善，抓住政府重视旅游产业、文化产业、餐饮产业的契机，搭上发展旅游、文化、餐饮的快车，把结婚服务植入到之中，从而获得企业的新生和发展。
这样，不仅为结婚新人提供了结婚服务，为结婚服务企业拓宽了渠道，同时为社会发展做出了贡献。
03
跨界做婚礼堂
真的能做好吗？
酒店、地产、餐饮企业入局婚礼堂市场真的能做好吗？
答案是，能，不仅可以做，而且可以很好。
今年10月，同庆楼发布2023 年前三季报，集团实现营业收入 16.83 亿元，同比增长34.95%，依靠宴会经济，以餐饮、宾馆、食品三轮联动发展，构建业务增长飞轮，形成业务增强回路的新格局。
对于传统餐饮企业转型婚礼堂来说，产品是打造企业核心竞争力的关键，菜品即产品，餐饮企业的菜品在婚礼行业具有先天性的优势。凭借自身的菜品优势打造品牌效应，给客户留下深刻的记忆点，在婚礼堂赛道上驰骋。
同样，对于传统酒店型企业来说，具有先天的场地、服务优势。同时，作为酒店而言，传统婚宴服务并不陌生，转型婚礼堂市场并不困难，相反因为行业的亲近性，更容易促进酒店转型的成功，切入宴会经济赛道。
目前，地产进军婚礼堂也屡见不鲜。作为地产企业在婚礼堂市场发展，其自身的强大资产属性优势，对于婚礼堂前期投资、建设有巨大的推动作用。
真正决定婚礼堂未来市场的是企业基因。什么是企业的基因？所谓“基因”，拆解开来，有三个东西：价值观、流程、资源。
所谓价值观，就是你心中的那个坚信：什么都不会错，这肯定不会错。传统餐企出身的婚礼堂老板们，会更在乎这个空间的业态，最基本要包含散台、包房、宴会厅。往往在宴会和公共方面却不一定太舍得给出足够的空间。这是餐饮老板的婚礼堂会更多在设计方面的着眼点。
流程。相对来说，新婚礼堂开业时是没有预算体系的，因为在不断地试错，每天面临无穷的变化，你根本就不知道全年要怎么做。所以，企业流程，尤其是财务的体系、法务的体系、人力资源的体系、审批的体系、IT的体系，恰恰是把新的机构给框死的东西。
资源。转型过程中能力需求发生了变化，导致人力资源的需求也发生了变化。而传统餐企中，能够既懂餐饮又懂婚礼的人才是少之又少，那么则需要到市场上去聘请相关专业人才，而专业人才能够适应这个团队又能够发挥更大的作用成功率往往较低。
所以，对于部分企业想转型婚礼堂时要认识到，最大的不同，不是来自外部的冲击，而是来自企业内部价值观，流程、资源的不同，这就是企业的基因。
总而言之，餐饮、酒店、地产等跨界进军婚礼堂，在其自身的基础优势之上，更应摆脱其固有思维，脱离原先的运营思维惯性，从婚礼堂市场出发，迎合市场需求，着重打造自身的婚礼策划及宴会服务，提升策划团队的内容和服务，脱离纯酒店集团概念，打造全方位的宴会服务。
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