“在疫情结束之后，婚礼堂还将面临：食药监管控加强、好日子的档期冲突、物价上涨、部分婚礼堂大打价格战等严峻考验……”

婚礼堂，是一个婚礼、宴会和综合商业相交织的业态，更是一个典型的人服务人的线下服务业，因此成为了此次疫情的“重灾区”。

想要解决问题，我们必须要先认识到：目前婚礼堂，面临着怎样的考验。

疫情的出现对于所有服务业的打击是巨大的。婚礼堂（尤其是三四线城市和县城）将面对近两个月旺季的营收泡汤，较好的，从原本一个月几百万的收入，变成了五六十万的亏损。

百嘉喜宴董事 王磊认为：“疫情对三四线城市和县城的婚礼堂打击最大，因为返乡高峰期的婚礼很多后期不一定补办。而对二线城市婚礼堂的打击则相对较小，大部分都是选择延期举行。”

“目前看来依照现有趋势，今年的2、3、4月份三个月已经是彻底绝收了，对多数婚礼堂的打击是及其惨痛的。”水明漾宴会中心CEO 关志刚表示。

在这样的情况下，现金流无可厚非地成为了最严峻的问题。

因疫情影响，婚礼堂没有现金进账，不仅如此，婚礼堂老板还要面对员工工资、租金、客人退单等问题。

就像礼宴·今禧汇品牌创始人 王晨说的：“婚礼堂和餐饮酒店一样，是靠资金流去规划运营的，由于疫情，直接导致现金流停顿，这将直接影响到房租、人员工资、供应商等一系列的困难。”

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能不能扛过疫情带来的“寒冬”，关键还是企业自身的现金存款充不充足的问题。但是，实际上，很多企业不会备三百万以上的现金库存。

关志刚表示最直接的就是人工成本，这是固定支出，怎么样都跑不掉的。现在餐厅、厨房、后勤的工作人员都被安排放了长假，只保留营销团队。几个月对人员的影响是多种因素的，如果对运营影响超过三个月，基本上很多人员也会产生一些变动。

其次是房租，目前还好就是有国家政策在，给与了一些免除，但是基本也就是免1个月左右，还有2个月需要自己抗的。

第三个就是供应商的货款，我们春节前的年夜饭都是定的很满的，囤了几十万的货，如今都要低价变卖掉。损失不可不惨重。

能不能在这一场“疫情战”中存活下来？如何才能存活下来？成为了婚礼堂企业最为头疼的问题。

南京婚宴网联合创始人 赵雪阳认为：“正常经营几年稳定现金流的婚礼堂，应该就是一季度现金流的问题，全年下浮不大。困难会出在那些正在动工准备预售，急需现金流的项目，或者出现在连锁婚礼堂加高倍杠杆扩张时候现金流断裂。”

康宁唯诺总裁 高博同样也认为：“如果婚礼堂企业在预售和预收定金方面做的还不错的话，那么现金流储备应该足以支撑3-6个月的基本生存和基本经营运转。”

高博表示，在目前疫情条件下，国家相关部门也给予了一些政策倡导，业主方面也可以经过沟通在房租方面获得一些有效的支持。在供应链方面，如果2019年正常经营期间，你的账款支付没有问题的话，相信可以获得供应商的理解，适当的延长主要经营材料的账款支付帐期。

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第二个便是团队问题。

宴会人 方乐认为：“所有的考验其实都是用时间来证明的，团队的信心，消费者的信心，疫情的事件、公关、营销行动或是资金困难的环境来检验，团队是否坚定、忠诚。”

面对困难，如何带领团队走出困惑、走出低迷？这是管理层最紧要解决的问题。

作为企业，首先要做到的就是尽可能的保证员工的健康安全。

康宁唯诺总裁 高博表示：企业内部是否存在疫情感染风险，员工和客户的被感染情况和接触病毒情况是重中之重！无论如何，经营安全和员工以及客户的健康安全是必须保证的首要任务，坚持内部健康情况监控，实事求是向街道报备企业内部隔离观察人员的情况是每天打卡都要做的事情！

这时候是体现企业对员工和客人负责的重要结点，如果企业能够正确处理危机事件，你可能会得到一个在未来一段时间里极具凝聚力的团队和市场公信力的提高的反馈。如果处理不好，所带来的未来经营危害将不亚于这一次疫情危机。

正如礼宴·今禧汇 王晨所说：“对于企业或是一个品牌而言，我始终认为，人是财富、精神是灵魂。”

图片 | 礼宴·今禧汇

第三就是企业自身的发展计划。

王晨就表示按今禧汇的品牌规划，今年将是从稳步期走向跑步期，年前制定和洽谈了多个合作计划。但是现在看来，要做战略调整。

除了目前面临的现金流、团队、企业发展的问题之外，曲靖滇和缘婚礼主题酒店 刘锦认为：“在疫情结束之后，婚礼堂还将面临好日子的档期冲突、物价上涨、部分婚礼堂大打价格战等严峻考验。”

婚礼堂行业能否重新繁荣起来与疫情是否好转紧密挂钩。所有婚礼堂企业都在为疫情何时结束而担忧。

正如王晨所说：“如果疫情继续蔓延，把整个国家带入较长的修复期，那么就不是对某一个行业的影响了，所以我曾经在公司面对疫情的宣传上说过‘国家好、泉州好、我们才会好！团结一心、共克时艰’；这真不是口号，是心里话。”

此次疫情对结婚服务业带来的影响是和“非典”不同的，它将可能是改变人们的消费习惯，人们的消费理念将发生深层次变化。

从结婚服务企业的营销角度来说，我们的服务和商品要通过“迎合”来满足客户，也需要“引领”来改变他们。当消费理念和习惯发生改变，疫情过后，可能会出现“爆发性”的消费，也可能没有期望的那样令人鼓舞。

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但是就像同庆楼集团婚礼会馆事业部总监 赵智龙说的：“疫情是对我们行业的考验和挑战之一，未来的困难我们无法预测，但必须勇于面对。困难是短期的，更好的为困难的预期做好准备，为困难期结束的开始做好准备，这才是最重要的。”

康宁唯诺总裁 高博也为大家提出了5点建议：

1、尽可能的保证员工的健康安全，能尽量放假的就尽量放假吧。

2、积极的与已订单客户和目标客户进行沟通和联络，在退订、改期和其他所需协调事件方面保证客服工作能够正常延续，并适当的提供人文关怀内容。（我们公司在疫情发生初期，就囤积了一些卫生用品，如口罩、酒精等，目前也为一些客户提供了在卫生必需品购买不到时的必要帮助

3、积极的配合街道和政府展开卫生防疫和控制工作。

4、与供应商、业主进行积极的沟通，分析形势，如实告知公司经营情况和相关应对计划，获取合作伙伴的理解。

5、根据现金储备情况，制定未来3-6个月的现金周转和支付计划，适当的进行工资结构的调整。（如：疫情期间暂停绩效工资的发放，在疫情过后的6个月内向全体员工补齐所减免的绩效工资）

危机危机，“危”与“机”总是并存的。也许，在这次疫情中会有一些企业悄然离去，但是也会有一些企业利用好这次机会，更进一步。所以不要失去信心，认真思考所在的行业、自己的企业，自己的问题，为未来的市场反弹做好准备。

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