餐饮酒店转型婚礼堂必备资料：6大篇章、12万字、64个模块！把此书献给那些由餐饮酒店转型婚礼堂的老板以及运营者们！

餐饮酒店转型婚礼堂，一路上坑坑洼洼，到底有多少企业踩过坑、避过雷。总想在转型过程中，借鉴前人经验、照葫芦画瓢，苦于大家都闭门造车。但现在，它来啦！

餐饮酒店转型婚礼堂的必备资料！

创新、实用、高效

六大篇章、12万字、64个模块

内容涵盖：

餐饮型婚礼堂核心六问；经营可行性报告、市场调研项目表、项目立案表；组织架构、岗位说明书、薪资方案、工作计划；收益管理、数据化管理、运营服务体系；婚礼堂管理制度；婚礼堂7大服务特色的标准化……

“说说我的初心，想把自己这么多年在餐饮酒店转型婚礼堂过程中的实战经验进行总结与分享，也希望借这本书可以认识更多致力于婚礼堂行业发展的志同道合的朋友。”——李文波

在餐饮酒店开始关注婚礼堂改造时，会有各种各样的机缘让我们走上这条转型之路！把此书献给，那些由餐饮酒店转型婚礼堂的老板以及运营者们。

随书附赠~

【红宝书目录】

第一章 认识婚礼堂

1.1 餐饮酒店转型婚礼堂之路

1.2 餐饮型婚礼堂核心六问

1.3 传统餐饮转型婚礼堂的最大阻碍

1.4 婚礼堂行业标准化运营思维

1.5 婚礼堂标准化发展路上的阻碍

1.6 四五线城市婚礼堂“野蛮生长”

1.7 餐饮型婚礼堂成功复制的关键

1.8 餐饮酒店纷纷转型婚礼堂，走得通吗？

1.9 餐饮型婚礼堂的商业模式

1.10 在婚礼服务过程中如何收取款项

1.11 浅谈同庆楼宴会发展

1.12 浅谈艳阳天宴会发展

1.13 浅谈婚礼堂的物业与设计

1.14 婚礼堂婚礼服务人员的特征

1.15 婚礼堂职业经理人发展之路

1.16 别被婚礼堂表面繁荣的假象给欺骗了

第二章 抓筹建

2.1 餐饮型婚礼堂经营可行性报告

2.2 市场调研项目表

2.3 产品套餐设计

2.4 餐饮型婚礼堂项目立案表

2.5 开展预售工作

2.6 开业营销活动

第三章 搭团队

3.1 婚礼堂营销组织架构

3.2 婚礼中心核心岗位任职要求

3.3 婚庆部相关岗位说明书

3.4 婚礼堂销售薪资方案体系

3.5 婚庆部薪资架构方案

3.6 婚礼中心负责人年度工作计划

第四章 懂运营

4.1 宴会厅收益管理

4.2 数据化管理分析

4.3 婚礼堂运营推广

4.4 销售运营服务体系

4.4.1 宴会接待流程

4.4.2 宴会接待参考话术

4.4.3 客户异议解答思路

4.4.4 一站式宴会介绍话术

4.4.5 宴会厅介绍话术（通用版）

4.5 婚礼运营服务体系

4.5.1 策划师协助接待流程标准

4.5.2 婚礼筹备周期服务标准

4.5.3 婚礼策划进度表

4.5.4 婚礼彩排流程及标准

4.5.5 婚礼督导执行流程及标准

4.5.6 婚礼新人须知

第五章 抓管理

5.1 门店日常质检管理

5.2 婚宴宴会服务标准程序

5.3 婚礼堂管理制度

5.3.1 服务合同的规范化书写制度

5.3.2 服务的价格管理制度

5.3.3 婚庆合作单位费用支出标准

5.3.4 外场婚庆公司进场的相关规定及标准

5.4 婚礼堂员工管理手册

5.5 婚庆部门奖惩制度

5.6 婚礼堂规章制度

第六章 拿来即用

6.1 婚礼筹备流程参考表

6.2 婚礼简报（新人填写）

6.3 各阶段温馨提示

6.4 婚礼服务登记表

6.5 婚礼堂7大服务特色的标准化

6.6 婚礼日工程部的工作任务

6.7 婚礼执行评分

6.8 婚礼人员分配及检查表

6.9 婚礼策划主管绩效考核量表

6.10 策划小组长绩效考核内容

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