常真:从内卷中寻找突破!
“对于行业来说,未来是具有挑战的,也是有更多机遇的。企业应注重品牌的塑造,重视团队的构建,优化营销体系,完善供应链体系,打造核心竞争力。”
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“未来,大型的宴会将逐步减少,小型宴会将是结婚行业的切入点。婚宴菜品需不断创新,从色香味全方面升级,满足食客需求。”
“未来,预制菜将会成为全国餐饮的一个大趋势,但餐饮企业不能过分依赖预制菜,菜品上更要考虑到消费者的体验感。”
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