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宴会生意惨淡……酒店:聚餐订单退掉百分之七八十

“今年是往年三分之一的订单量,疫情吃紧后,又取消了一波。虽然具体情况还没统计,但是年末聚餐这一块生意还是比较惨淡的。”

1月10日,杭州市新冠肺炎疫情防控工作领导小组办公室印发2021年1号文件:《关于加强2021年冬春季和春节期间新冠肺炎疫情防控工作的通知》。

《通知》要求严格控制人员聚集,家庭聚会聚餐等控制在10人以下。

时间点刚好在年尾,很多人安排上了聚餐和年夜饭的活动。

甚至在一个月前,2020年12月中旬,杭州的知名老牌饭店的年夜饭预订都饱和了,只能定年初一到初七的聚餐。

鉴于现在疫情形势,早早安排的年尾酒店聚餐情况怎么样?年夜饭情况又怎么样?1月11日,记者帮大家去问了问杭州一些知名酒店的情况。

聚餐订单退掉百分之七八十,10人以上订单一概不接

坐落在西湖旁边的楼外楼,可以一边吃饭一边欣赏西湖美景,是很多老杭州年夜饭的首选。

“早在一个月前,楼外楼的包厢早就订满了。”楼外楼工作人员说,30个左右包厢,全都是客人头一年吃好直接把下一年的预订掉:“我们这里包厢不多,每年年夜饭,都是热门首选。”

“目前暂时没有出现大规模取消订单的情况,内部员工预定的2桌聚餐已经取消了。”楼外楼的工作人员一直很关注疫情情况,从上周开始,已经恢复了测温和亮码的防控措施,自动测温的机器也在门口安排上了。

楼外楼工作人员表示,他们这里大型聚会一般不太有,主要以散客为主,散客一般是10人以下,多数都是4、5人或者6、7人一桌的样子:“我们也会根据疫情变化形势,及时采取措施。”

名人名家(文二路店)大约是从上周开始陆陆续续接到聚餐取消电话。

1688一桌可以供10人吃饭的聚餐,“80%都已经取消了。”工作人员表示,年底聚餐多,单位可能一次订上10几桌聚餐,最近都电话来要取消了:“订金按照客户要求,走程序退还,或者也可以转成平常吃饭的储值卡,慢慢消费。本来年底聚餐的人,比起往年就有所减少,现在基本上都退光了。”

不止年底聚餐遭遇了退单潮,3588起的年夜饭也出现了退单,“陆陆续续退了小十桌了。”

拉开桌与桌之间的距离,严格落实防控措施

新开元(解放路店)表示也是一样的情况,陆陆续续接到退年底聚餐的电话。

“我们退单还是比较容易的,只要和当初的对接人说一下,按照程序来走,很快就能退钱。”工作人员说,现在主要是不能10人以上聚餐了,所以10人以上的订单全都不接了。“而且我们还拉开了每桌之间的距离,工作人员戴口罩消毒液健康检查都备上了,我们也会提醒顾客不用餐的时候戴好口罩。”

花中城(清泰街店)说,其实本来年底的生意,比起往年就差了很多。“往年三分之一的预定量了,加上退的订单,聚餐订单几乎就没了。”

年夜饭预订也少了许多:“总之,就是比较难过的年尾时间段了。”

钱塘江游轮年夜饭可能是最有情调的年夜饭地点了,相对来说价格也比较贵:共有三个价位的年夜饭可供选择,分别是5880、7880、9880元,可供10到12人用餐。

鉴于现在的疫情形势,钱塘江游轮的年夜饭也有了变化。

“首先防疫工作更加严格,防疫物资都准备好了。工作人员全部都做了消毒测温检查。”

聚餐上,钱塘江游轮一楼可供10桌人享用,2楼共有3桌。吃饭的途中可以欣赏沿途的江景,观看两岸灯光秀。

“本来年夜饭预订量就不大的,我们现在也是可以退的,退的量没有统计,但是陆续有这种情况发生。”

杭州奥城凯奥大酒店分为大厅区和包厢区。

宴会大厅区比较小,能容纳两桌10位的人数用餐。包厢区共有18个,空间比较大,可容纳人数比较多。报价则是包厢区488元/人起,大厅468元/人起,一桌超过10人的话,按人数加算。

工作人员无奈说,最近几天退单的人比较多。“10人以上取消了很多。”工作人员说,这都是配合防疫工作,退钱程序是没有问题的。

杭州中维香溢大酒店的情况差不多。“今年是往年三分之一的订单量,疫情吃紧后,又取消了一波。虽然具体情况还没统计,但是年末聚餐这一块生意还是比较惨淡的。”

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